Μπισκότα γεμιστά με παγωτό. Τα πιο εύκολα και νόστιμα μπισκότα που έχεις δοκιμάσει ποτέ. Ετοιμάσου να μάθεις πως να τα φτιάχνεις και εσύ.
Μπισκότα γεμιστά με παγωτό
Καθώς καθόμουν στο σαλόνι μου και χάζευα στη τηλεόραση, μου ήρθε μία λιγούρα και σκεφτόμουν τι έχω μέσα στο ψυγείο για να φτιάξω. Συνειδητοποίησα ότι το ψυγείο μου είναι σχεδόν άδειο αλλά δεν το έβαλα κάτω και έβαλα τη φαντασία μου να δουλέψει.
Σκέφτηκα τι καλύτερο αυτή τη στιγμή από λαχταριστά μπισκότα; Αλλά είναι αργά, τα πάντα είναι κλειστά και δεν έχω τα υλικά. Τι κάνουμε τώρα;
Ξαφνικά μου ήρθε στο μυαλό μία συνταγή που μου είχε πει μία φίλη μου πριν κάτι χρόνια και την έκανα και τώρα ετοιμάσου να τη μάθεις και εσύ.
Τι θα χρειαστείς:
- Το παγωτό της επιλογής σου
- Αλεύρι όσο πάρει μέχρι να γίνει ζύμη
- Λίγο ζάχαρη άχνη
Διαδικασία
Ο τρόπος για να φτιάξεις αυτό το γλυκό είναι πολύ απλός. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να πάρεις το παγωτό της επιλογής σου και να βάλεις όσο θέλεις εσύ σε μία γαβάθα. Αφού το κάνεις αυτό, ρίξε μέσα λίγο ζάχαρη άχνη. Δηλαδή αν βάλεις ένα κιλό παγωτό, ρίξε μέσα 4 κουταλιές της σούπας άχνη. Αν βάλεις μισό κιλό, ρίξε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη και πάει λέγοντας.
Για περισσότερα νόστιμα γλυκά πάτα εδώ
Ανακάτεψε τα δύο υλικά μαζί και στη συνέχεια ρίξε σιγά σιγά το αλεύρι ανακατεύοντας με τα χέρια σου γρήγορα για να μην λιώσει το παγωτό. Βάλε όσο αλεύρι χρειαστεί μέχρι να γίνει μία μαλακή ζύμη που μπορείς να τη πλάθεις στα χέρια σου. Στη συνέχεια πάρε ένα ταψί και άπλωσε το ένα κομμάτι λαδόκολλα. Κάνε μπαλάκια ζύμης και τοποθέτησε τα πάνω στο ταψί με κενό ανάμεσα τους.
Ψήσε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 10-15 λεπτά και έτοιμα τα μπισκότα σου.
Tips: Για περισσότερη γεύση βάλε μέσα στη ζύμη κομματάκια σοκολάτας, τρούφα, καραμελάκια με σοκολάτα ή κάποιο ξηρό καρπό της επιλογή σου.
Καλή επιτυχία!
