kariokes-glikes-sintagi-diatrofi-eisaimonadikigr

Γλυκές και νηστίσιμες καριόκες με λίγα υλικά

Γλυκές και νηστίσιμες καριόκες με λίγα υλικά. Φτιάξε και εσύ τις πιο νόστιμες και εύκολες καριόκες για να γλείφεις τα δάχτυλα σου.

Σοκολατένιες νηστίσιμες καριόκες

kariokes-gika-sintagi-diatrofi-nisitisima-eisaimonadikigr

 

 

Οι καριόκες είναι από τα πιο νόστιμα και τα πιο γρήγορα γλυκά που υπάρχουν. Θυμάμαι από παλιά που τις αγοράζαμε από το ζαχαροπλαστείο και πέφταμε με τα μούτρα και τις εξαφανίζαμε. Το πιο ωραίο γλυκό των παιδικών μας χρόνων που όταν μεγαλώσαμε, μάθαμε πως να το φτιάχνουμε και μόνες μας. Αυτές οι σοκολατένιες καριόκες γίνονται πανεύκολα και θα τις λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Συνέχισε να διαβάζεις και μάθε εσύ πως μπορείς να φτιάξεις αυτό το λατρεμένο γλυκό για εσένα και την οικογένεια σου.

 

 

Τι θα χρειαστείς για τις νηστίσιμες καριόκες:



  • 1 πακέτο μπισκότα της επιλογής σου ή 2 πακέτα φρυγανιά τριμμένη
  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
  • 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
  • 200 γραμμάρια καρυδόψιχα
  • 1 βανίλια
  • λίγο λικέρ
  • 2 ποτήρια νερό
  • 2 κούπες ζάχαρη

 

 

 

Τι θα χρειαστείς για την επικάλυψη σοκολάτας:

  • 1 σοκολάτα μαύρη
  • 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος (αν θέλετε να γίνουν νηστίσιμες, μην βάλετε κρέμα γάλακτος)

 

 

 

 

 

Διαδικασία για τις νηστίσιμες καριόκες με σοκολάτα

nistisimes-kariokes-glika-diatrofi-sintagi-eisaimonadikigr

Για αρχή παίρνουμε το νερό και το βάζουμε μαζί με τη κανονική ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι. Τα αφήνουμε να βράσουν για 10-15 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα και να λιώσει η ζάχαρη και αποσύρουμε το σιρόπι στην άκρη για να κρυώσει μιας και το θέλουμε σχετικά παγωμένο.

 

Στη συνέχεια σπάμε στο μπλέντερ μας, τα μπισκότα και τα καρύδια αν δεν έχουμε κανονική καρυδόψιχα. Τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε μέσα, τη ζάχαρη άχνη, το κακάο και τη βανίλια. Ανακατεύουμε όλα μαζί τα στερεά υλικά και αφού έχει κρυώσει το σιρόπι μας το ρίχνουμε σιγά σιγά μέσα στο μείγμα ανακατεύοντας ταυτόχρονα μέχρι να γίνει μία μαλακή ζύμη που θα μπορούμε να πλάσουμε. Μπορεί να μην χρειαστεί και όλο το σιρόπι μας. Αν θέλετε να γίνει πιο σφιχτή, απλά προσθέστε και άλλο τριμμένο μπισκότο. Τέλος, ρίχνουμε και το λικέρ και η ζύμη μας είναι έτοιμη.

 

Για περισσότερες νόστιμες και εύκολες συνταγές πάτα εδώ

 

Έπειτα, άπλωσε ένα κομμάτι λαδόκολλα σε ένα ταψί και βάλε μέσα τη ζύμη δουλεύοντας τη μέχρι να πάρει ένα σχήμα κορμού σοκολάτας. Τύλιξε τη σφιχτά με τη λαδόκολλα και άφησε τη στο ψυγείο να παγώσει για μία ώρα. Αν δεν έχει παγώσει καλά μέσα σε 1 ώρα, άφησε τη περισσότερη ώρα.

 

Μέχρι να παγώσει ο κορμός, λιώσε τη μαύρη σοκολάτα σε μπέν μαρί και πρόσθεσε και τη κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας συνεχόμενα. Εκτός από μαύρη σοκολάτα, μπορείς να προσθέσεις και λευκή αλλά και ότι άλλο θέλεις. Αν θέλεις να γίνουν νηστίσιμα, μην προσθέσεις τη κρέμα γάλακτος. Επίσης, έχεις την επιλογή να απολαύσεις τις καριόκες χωρίς λιωμένη σοκολάτα. Με αυτόν τον τρόπο θα είναι πιο ελαφριές και νόστιμες.

 

kariokes-kormos-diadikasia-glika-sintages-nistisima-eisaimonadikigr

 

Μόλις βγει ο κορμός από το ψυγείο, κόψε τον σε φέτες, πέρασε τη καθεμία από τη σοκολάτα και βάλε τα σε λαδόκολλα σε ένα ταψί και άσε τα να κρυώσουν για 3-4 ώρες στο ψυγείο. Οι καριόκες μας είναι έτοιμες να τις απολαύσουμε. Για ένα πιο τραγανό αποτέλεσμα, μπορείς να προσθέσεις και κάποιο ξηρό καρπό της επιλογής σου μέσα στο μείγμα του κορμού.

 

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Post Author: Eisaimonadikigr