Θες μία εύκολη και γρήγορη τούρτα που θα την απολαύσουν όλοι; Φτιάξε αυτή τη λαχταριστή τούρτα με κρέπες και βυθίσου στην απόλαυση.
Τούρτα με κρέπες
Αν ψάχνεις και εσύ μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για να εντυπωσιάσεις τους πάντες, αυτή είναι η πιο κατάλληλη για σένα. Έχεις φτιάξει ποτέ τούρτα από κρέπες; Ήρθε η ώρα να τη δοκιμάσεις.
Συνέχισε να διαβάζεις και μάθε πως να τη φτιάξεις εύκολα και γρήγορα.
Τι θα χρειαστείς για τις κρέπες:
- 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 5 αυγά
- 1 λίτρο γάλα
- 1 ποτήρι νερό
- 1 πρέζα αλάτι
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- 200 γραμμάρια βούτυρο ή 3 κουταλιές της σούπας λάδι
Τι θα χρειαστείς για τη γέμιση της τούρτας:
- 500 γραμμάρια τυρί κρέμα
- 800 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
- 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- 3 βανίλιες ή 2 κουταλιές εκχύλισμα βανίλιας
Τι θα χρειαστείς για το στόλισμα με σοκολάτα:
- 3 κουβερτούρες σοκολάτας γάλακτος
- 100 γραμμάρια βούτυρο
- 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
Διαδικασία
Για αρχή, θα φτιάξουμε τις κρέπες. Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ, τα αυγά, το γάλα, το βούτυρο αφού το λιώσουμε ή το λάδι, το αλάτι, το νερό και τη ζάχαρη. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και στη συνέχεια, ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι μέχρι να ενσωματωθεί μέσα στο μείγμα. Η ζύμη για τις κρέπες πρέπει να είναι ελάχιστα σφιχτή. Στη συνέχεια βουτυρώνουμε ένα τηγάνι και βάζουμε μία μεγάλη κουταλιά από το μείγμα της κρέπας. Την απλώνουμε σε όλο το τηγάνι και ψήνουμε και από τις δύο πλευρές.
Αφού τελειώσουμε με τις κρέπες, τις βάζουμε στην άκρη και συνεχίζουμε με τη γέμιση. Χτυπάμε στο μίξερ, το τυρί κρέμα, μαζί με τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν και τέλος ρίχνουμε τη κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε μέχρι να σφίξει η κρέμα και την αφήνουμε στην άκρη.
Για περισσότερα νόστιμα γλυκά πάτα εδώ
Τέλος, για το στόλισμα με σοκολάτα, ζεσταίνουμε λίγο τη κρέμα γάλακτος και τη περιχύνουμε στη σοκολάτα που έχουμε σπάσει σε κομματάκια μαζί με το βούτυρο. Ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο μέχρι να μπει στο τέλος.
Έπειτα, παίρνουμε τις κρέπες και βάζουμε μία στον πάτο ενός στρογγυλού ταψιού. Απλώνουμε πάνω τη γέμιση με τη κρέμα και απλώνουμε από πάνω άλλη κρέπα. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν οι κρέπες μας και ότι κρέμα μείνει την απλώνουμε γύρω από τις κρέπες.
Βάζουμε τη τούρτα στο ψυγείο για μία με δύο ώρες για να παγώσει και να στέκεται και ύστερα τη βγάζουμε και περιχύνουμε από πάνω τη σοκολάτα μέχρι να τη καλύψει όλη. Την αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες και πριν τη σερβίρουμε, πασπαλίζουμε από πάνω με ζάχαρη άχνη.
Καλή επιτυχία!
