Υγιεινές επιλογές Archives

souvlakia-thalassinon-psaria-thalassina-sintages-mezedes-eisaimonadikigr

28 APR

Σουβλάκια θαλασσινών στη σχάρα που μυρίζουν θάλασσα

Θες και εσύ ένα νόστιμο μεζεδάκι με μυρωδιά θάλασσας; Αυτά τα σουβλάκια θαλασσινών στη σχάρα, θα γίνουν από τα πιο αγαπημένα σου γεύματα.

Σουβλάκια θαλασσινών στη σχάρα

Η ποικιλία των υλικών που μπορούν να ψηθούν στη σχάρα είναι ατελείωτη. Τα σουβλάκια θαλασσινών είναι ιδιαίτερα επιτυχημένη συνταγή, γευστική και εύκολη στην προετοιμασία. Το πιο σημαντικό στοιχείο είναι τα καλά φρέσκα θαλασσινά και ψάρια και μια καλή φωτιά από κάρβουνα, αν και το ψήσιμο στη σχάρα της κουζίνας δίνει σχεδόν το ίδιο καλό αποτέλεσμα. Μπορείτε να κάνετε αυτή τη συνταγή με ό,τι θαλασσινό ή ψάρι θέλετε εκτός από αυτά που σας προτείνουμε.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Υλικά για 6 άτομα περίπου:

patates-fournou-stin-ladokolla-fagita-sintages-eisaimonadikigr

24 APR

Σκεπαστές πατάτες φούρνου στη λαδόκολλα γεμάτες νοστιμιά

Σίγουρα δεν έχεις ξαναδοκιμάσει αυτές πατάτες φούρνου στη λαδόκολλα. Η νοστιμιά τους δεν περιγράφεται και εκτός από νόστιμες, είναι και πολύ υγιεινές.

Σκεπαστές πατάτες φούρνου στη λαδόκολλα

Τις τελευταίες μέρες μου έχει έρθει η όρεξη να φτιάχνω όλα τα γεύματα μου μόνη μου και να κάνω με ότι παραλλαγές θέλω. Τα κάνω όλα πολύ υγιεινά αλλά κυρίως νόστιμα και αναλόγως τα γούστα μου.

Έτσι, σήμερα σκεφτόμουν τι θα μπορούσα να φτιάξω για μεσημεριανό με τα υλικά που έχω στο σπίτι. Έψαξα καλά σε όλα τα ντουλάπια και ξαφνικά έπεσα πάνω σε κάτι πατάτες. Και τότε μου ήρθε η επική ιδέα να τις κάνω στη λαδόκολλα με διάφορα μυρωδικά. Το αποτέλεσμα με άφησε κάτι παραπάνω από ευχαριστημένη.Μία υγιεινή και γρήγορη συνταγή για όλη την οικογένεια. Είναι πανεύκολες και είμαι σίγουρη ότι θα τις λατρέψεις όσο και εγώ.

Τι θα χρειαστείς για 1 μερίδα από τις πατάτες φούρνου στη λαδόκολλα:

14 APR

Κοφτό μακαρονάκι στον φούρνο με διάφορα φρέσκα λαχανικά

Νόστιμο κοφτό μακαρονάκι στον φούρνο με υπέροχα λαχανικά.Ένα νηστίσιμο, υγιεινό και εύκολο πιάτο. Επίσης είναι vegan και δεν περιέχει κανένα ζωικό παράγωγο.

Κοφτό μακαρονάκι στον φούρνο με λαχανικά

Παραδοσιακό πιάτο της Σαρακοστής, που δεν λείπει από το τραπέζι μας. Η κλασσική συνταγή είναι με χταποδάκι. Εδώ θα βρείτε μία άλλη εκδοχή, που μπορεί να γίνει ακόμη πιο νηστίσιμη.

Συνοδεύεται από ελαφρύ ροζέ ή κόκκινο κρασί.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Τι θα χρειαστούμε για 4 άτομα:

11 APR

Εύκολη συνταγή για νόστιμα μπισκοτάκια χωρίς γλουτένη

Γενικά ψάχνω συνταγές που να μην περιέχουν γλουτένη ή λακτόζη. Έτσι μία μέρα έπεσα σε αυτή την εύκολη συνταγή για μπισκοτάκια χωρίς γλουτένη με λίγα υλικά.

Μπισκοτάκια χωρίς γλουτένη

Πάντα μου άρεσε να ψάχνω για πιο υγιεινές συνταγές χωρίς πολλά υλικά. Αποφεύγω τη γλουτένη και τη λακτόζη λόγω δυσανεξίας και βρίσκω άπειρες παραλλαγές από ότι γλυκό ή φαγητό θέλω να φάω.

Αυτή τη φορά ήθελα να δοκιμάσω μπισκοτάκια και βρήκα αυτή την υπέροχη συνταγή χωρίς γλουτένη. Αμέσως έγινε από τις πιο αγαπημένες μου συνταγές και τη λάτρεψα. Δεν σε φουσκώνουν, δεν έχουν πολλές θερμίδες και κυρίως δεν χρειάζονται πολλά υλικά και κόπο. Για να δούμε τι θα χρειαστείς.

Υλικά για τα μπισκοτάκια χωρίς γλουτένη: (για 20-30 κομμάτια)

09 APR

Το πιο πλούσιο θρεπτικά smoothie έτοιμο μέσα σε 2 λεπτά

Ένα πλούσιο θρεπτικά smoothie γεμάτο ζουμερά φρούτα και βιταμίνες. ‘Ότι πρέπει για να ξεκινήσεις τη μέρα σου δυναμικά και με ενέργεια.

Το πιο πλούσιο θρεπτικά smoothie

Υπάρχουν πολλά νόστιμα και θρεπτικά ροφήματα που σε βοηθάνε να έχεις ένα υγιεινό διαιτολόγιο. Τα πιο πολλά είναι και αποτοξινωτικά και σου προσφέρουν πολλές βιταμίνες που έχει ανάγκη ο οργανισμός σου.

Τα smoothies με φρούτα είναι το κατάλληλο πρωινό για σένα. Περιέχουν όλη την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζεσαι μέσα στη μέρα και σε κρατάνε για αρκετές ώρες. Είναι ότι καλύτερο μπορείς να κάνεις για τον οργανισμό σου.

Αν πίνεις το συγκεκριμένο smoothie καθημερινά με διάφορες εναλλαγές θα δεις πολλές αλλαγές στην εμφάνιση, στο δέρμα σου αλλά και στη διάθεση σου. Τα φρούτα είναι το δώρο της φύσης στον άνθρωπο. Για να δούμε πως μπορείς να το φτιάξεις και εσύ.

Τι θα χρειαστείς για το πλούσιο θρεπτικά smoothie: (Για 2 ποτήρια)

07 APR

Πολύ εύκολος πουρές κολοκύθας γεμάτος μυρωδιές

Ο πιο εύκολος πουρές κολοκύθας μόνο για σένα που είσαι μοναδική. Η νοστιμιά του δεν περιγράφεται και η επιτυχία της συνταγής είναι αναμενόμενη.

Εύκολος πουρές κολοκύθας

Μιας και αυτή τη περίοδο έχω άπλετο χρόνο, ψάχνω συνέχεια να βρω καινούριες ιδέες για συνταγές. Είχα αγοράσει τις προάλλες μία κολοκύθα που την είδα και μου άρεσε αλλά δεν ήξερα τι να τη κάνω.

Έψαξα σχολαστικά σε κάθε γωνιά του ίντερνετ και βρήκα αυτόν τον πουρέ από κολοκύθα. Η αλήθεια είναι πως αγάπησα αυτή τη συνταγή μιας και εκτός από νόστιμη είναι και πολύ εύκολη. Δεν θέλει κόπο και μπορείς να το σερβίρεις σε όλη την οικογένεια. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστούμε.

Υλικά για 2 άτομα:

06 MAR

Εύκολοι νηστίσιμοι πατατοκεφτέδες με ελάχιστα υλικά

Εύκολοι νηστίσιμοι πατατοκεφτέδες με πολύ λίγα υλικά. Είναι πεντανόστιμοι,λαχταριστοί και ιδανικοί για τη περίοδο της νηστείας αλλά και για ένα vegan πιάτο.

Εύκολοι νηστίσιμοι πατατοκεφτέδες

Υπάρχουν πολλές νηστίσιμες και vegan συνταγές που μπορείς να απολαύσεις ότι εποχή και περίοδος και να είναι. Ωστόσο, οι νηστίσιμες συνταγές είναι πολύ top για τις περιόδους νηστείας που διανύει η Ελλάδα. Μία από αυτές τις περιόδους είναι το Πάσχα που όλοι μας ψάχνουμε νηστίσιμες λιχουδιές.

Έτσι, έψαξα και βρήκα μία πολύ νόστιμη συνταγή που της έχω ιδιαίτερη αδυναμία. Εύκολοι νηστίσιμοι πατατοκεφτέδες με λίγα υλικά, χωρίς προσθήκη αυγού ή κάποιου ζωικού προϊόντος. Υγιεινοί, σπιτικοί και πάνω από όλα νηστίσιμοι, θα καθιερωθούν σίγουρα στο τραπέζι σου.

Υλικά που θα χρειαστείς:

30 JAN

Εύκολο μελωμένο ριζότο με μανιτάρια και σάλτσα μπαλσάμικου

Το πιο λαχταριστό μελωμένο ριζότο με μανιτάρια, έτοιμο στο τραπέζι σου μέσα σε μόνο 10 λεπτά. Εύκολο, γρήγορο και πολύ νόστιμο.

Μελωμένο ριζότο με μανιτάρια

Χθες καθώς έκανα τα καθιερωμένα μου ψώνια στο σούπερ-μάρκετ της γειτονιάς μου, έπεσα πάνω σε μία συσκευασία γεμάτη με φρέσκα μανιτάρια. Εκείνη τη στιγμή μου ήρθε η ιδέα να φτιάξω ένα ριζότο με μανιτάρια που είχα φάει το καλοκαίρι σε ένα εστιατόριο.

Η γεύση του μου είχε μείνει και ήθελα πάση θυσία να δοκιμάσω ένα ριζότο παρόμοιο με εκείνο που έφαγα και μου άρεσε τόσο πολύ. Έτσι, έκανα τη δική μου παραλλαγή και τη μοιράζομαι μαζί σας. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς για αυτό το υπέροχο μελωμένο ριζότο με μανιτάρια.

Υλικά για το μελωμένο ριζότο με μανιτάρια (2 μερίδες):

29 JAN

Λεμόνια γεμιστά για ένα εύκολο ορεκτικό και μεζεδάκι

Σίγουρα δεν έχεις ξαναδοκιμάσει ένα τέτοιο ορεκτικό που είναι ιδανικό και για μεζέ. Λεμόνια γεμιστά με ελάχιστα υλικά και απίστευτη νοστιμιά.

Λεμόνια γεμιστά

Βαρεθήκατε τα ίδια και τα ίδια ορεκτικά; Θέλετε κάτι εντυπωσιακό για το τραπέζι σας; Φτιάξτε τη συνταγή που σας προτείνουμε και θα καταπλήξετε τα πλήθη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πιάτο και ως συνοδευτικό ούζου. Η συνταγή είναι για τέσσερα άτομα.

Ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο κατάλληλο για να το δοκιμάσεις με όλη σου τη παρέα, ως ένα γρήγορο και δροσερό ορεκτικό για ένα τραπέζι, αλλά και ως έναν μεζέ συνοδευμένο με τσιπουράκι, ουζάκι ή ρακή.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Υλικά για τα γεμιστά λεμόνια:

09 JAN

Εύκολη, ελαφριά σαλάτα για αποτοξίνωση με μόνο 3 υλικά

Η πιο νόστιμη σαλάτα για αποτοξίνωση με μόνο 3 υλικά. Εύκολη, γρήγορη και κυρίως πολύ ελαφριά θα σε βοηθήσει με την αποτοξίνωση του οργανισμού σου.

Νόστιμη σαλάτα για αποτοξίνωση

Ήταν μία όμορφη μέρα όπως όλες οι άλλες και σκέφτηκα ότι λόγω Χριστουγέννων, έχω καταναλώσει άπειρα γλυκά και φαγητά και σίγουρα χρειάζομαι μία μικρή αποτοξίνωση. Καθώς έψαχνα διάφορες σαλάτες, έπεσα πάνω στη συγκεκριμένη. Εκτός από πολύ εύκολη, είναι άκρως χειμωνιάτικη και ελαφριά.

Έχει ελάχιστα υλικά και είναι η κατάλληλη σαλάτα για αποτοξίνωση. Μπορείς να κάνεις ότι παραλλαγές θέλεις για να έχεις μία γευστική σαλάτα για όταν θέλεις κάτι εύκολο, γρήγορο αλλά και πολύ νόστιμο. Για να δούμε τι θα χρειαστείς για ένα μεγάλο μπολ σαλάτας.

Υλικά που θα χρειαστείς για τη σαλάτα για αποτοξίνωση: