αλμυρά Archives - Eisaimonadiki.gr

souvlaki-me-loukaniko-loukanikakia-mikra-frankfourtis-mpeikon-sintages-finger-food-sintages-eisaimonadikigr

06 JAN

Σουβλάκι λουκάνικο με δενδρολίβανο για έναν εύκολο μεζέ

Αυτό το σουβλάκι λουκάνικο με δενδρολίβανο θα γίνει ο αγαπημένος σου μεζές. Για όλες τις συναθροίσεις με τους φίλους και την οικογένεια σου.

Σουβλάκι λουκάνικο με μπέικον

Κρύψτε τα μαχαιροπήρουνα. Δεν τα χρειάζεστε. Η συνταγή που σας προτείνουμε τρώγεται … άμεσα. Από το πιάτο κατευθείαν στο στόμα. Χωρίς ιδιαίτερα σερβίτσια. Αυτή είναι η ιδιαιτερότητα του finger food, που το κάνει αυτόματα τον καλύτερό μας φίλο όταν έχουμε απρόσμενες επισκέψεις ή ένα «πρόχειρο» πάρτι μεταξύ στενών φίλων. Είναι επίσης πολύ καλή και εντυπωσιακή πρόταση για παιδικά (ή όχι και τόσο παιδικά) πάρτι γενεθλίων. Θα σας εξυπηρετήσει και τις μέρες που είστε βιαστική και δεν έχετε χρόνο ή διάθεση να μαγειρέψετε. Ενώ δεν χρειάζεται να αφιερώσετε πολλή ώρα στην ετοιμασία, θα έχετε ένα χορταστικό πιάτο. Βασική προϋπόθεση για να πετύχει; Καλοί συνδυασμοί υλικών, δημιουργικότητα και πολλή φαντασία!

Θα σας χρειαστεί η φαντασία άλλωστε, αφού τα ορεκτικά, γιατί αυτό είναι το finger food, είναι … αρχαία ελληνική ιστορία. Στην αρχαιότητα σέρβιραν κρασί με φρούτα και ξηρούς καρπούς πριν περάσουν στο κυρίως γεύμα. Μην ανησυχείτε όμως, θα βρείτε και φαντασία και δημιουργικότητα στη συνταγή που σας δίνουμε. Είναι πολύ εύκολη στην εκτέλεση και θα σας βγάλει ασπροπρόσωπη.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Υλικά για 12 μερίδες:

spitiki-zesti-kaseropita-pites-tiropites-kaseri-sintages-mageiriki-eisaimonadikigr

06 DEC

Υπέροχη ζεστή σπιτική κασερόπιτα γεμάτη κίτρινα τυριά

Μία νόστιμη συνταγή για ζεστή σπιτική κασερόπιτα γεμάτη μυρωδιές. Είναι από τις πιο ζουμερές τυρένιες πίτες που έχεις δοκιμάσει μέχρι τώρα.

Ζεστή σπιτική κασερόπιτα

Εδώ και καιρό, ψάχνω διάφορες συνταγές για σπιτικές πίτες και πάντα πέφτω σε κάποιες που μου τραβάνε το ενδιαφέρον. Μία από αυτές είναι και η συγκεκριμένη, μιας και είμαι μεγάλη λάτρης των κίτρινων τυριών. Και τι καλύτερο από μία σπιτική τυρένια πίτα για όλη την οικογένεια; Θα ξετρελαθούν όλοι και σίγουρα θα γίνει από τις πιο αγαπημένες σου πίτες με τυρί. Πάμε να δούμε μαζί πως μπορείς να φτιάξεις και εσύ αυτή τη ζεστή σπιτική κασερόπιτα.

Υλικά για το σπιτικό φύλλο:

spitiki-tirokafteri-sintages-mageiriki-turokauteri-eisaimonadikigr

30 NOV

Η πιο εύκολη συνταγή για νόστιμη σπιτική τυροκαυτερή

Η τυροκαυτερή δεν λείπει από κανένα ελληνικό σπίτι. Μάθε πως να φτιάξεις και εσύ αυτή τη πολύ εύκολη και νόστιμη σπιτική τυροκαυτερή .

Εύκολη σπιτική τυροκαυτερή

Με λίγα απλά βήματα μπορείς να έχεις τη δική σου τυροκαυτερή για να μην αγοράζεις τις τυποποιημένες του σούπερ-μάρκετ. Η γεύση και η ευκολία της θα σε συναρπάσουν και δεν θα προλαβαίνεις να τη φτιάχνεις για σένα και για όσους αγαπάς.

Είναι ένα πιάτο που λατρεύουν πολλές οικογένειες και το έχουν ως συνοδευτικό σε κάθε τραπέζι τους. Με το που δεις πόσο εύκολη είναι αυτή η συνταγή, θα τη μοιραστείς σίγουρα με τους αγαπημένους σου. Πάμε μαζί να δούμε πως θα τη φτιάξεις.

Τι θα χρειαστείς για τη σπιτική τυροκαυτερή:

25 NOV

Γεμιστά ζουμερά πιτάκια με κιμά στον φούρνο ή στο τηγάνι

Εμπνεύστηκα αυτά τα ζουμερά πιτάκια με κιμά από μία Ιαπωνική συνταγή που είδα. Ώρα να τη φτιάξεις και εσύ και να γλείφεις τα δάχτυλα σου.

Γεμιστά πιτάκια με κιμά

Ήταν μία καθημερινή μέρα όπως όλες οι άλλες που πειραματιζόμουν με διάφορες συνταγές και έψαχνα στο ίντερνετ για καινούριες. Έπεσα πάνω σε μία Ιαπωνική συνταγή και τη χάζεψα για λίγο. Αμέσως μου ήρθε η ιδέα για αυτά τα υπέροχα πιτάκια και έκανα κάποιες δικές μου παραλλαγές. Το αποτέλεσμα με αντάμειψε και σου το παρουσιάζω. Με λίγα απλά βήματα θα μπορείς να έχεις και εσύ αυτά τα ζουμερά πιτάκια με κιμά για όλη την οικογένεια.

Τι θα χρειαστείς για τη ζύμη (για περίπου 20 κομμάτια):

21 NOV

Φτιάξε τη πιο εύκολη και ελαφριά πίτσα διαίτης χωρίς ζύμη

Αυτή πίτσα εκτός ότι είναι διαίτης, δεν περιέχει ζύμη. Με λίγα υλικά μπορείς να φτιάξεις και εσύ αυτή την ελαφριά πίτσα διαίτης.

Ελαφριά πίτσα διαίτης

Αυτή η πίτσα είναι από τις πιο αγαπημένες μου συνταγές για πίτσα. Είναι ελαφριά, δεν έχει τη κλασική ζύμη πίτσας που σε φουσκώνει και μπορείς να τη καταναλώσεις χωρίς τύψεις και χωρίς να μετράς θερμίδες.

Είμαι σίγουρη ότι θα γίνει από τις πιο αγαπημένες σου παραλλαγές για υγιεινή πίτσα και θα τη φτιάχνεις συνέχεια. Το ιδανικό σνάκ για να πάρεις μαζί σου στο σχολείο, στη δουλειά, στη σχολή αλλά και να το μοιραστείς με τους φίλους σου. Για πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς.

Υλικά για την ελαφριά πίτσα διαίτης:

19 NOV

Υπέροχο παραδοσιακό τυρόψωμο με σουσάμι στον φούρνο

Ένα παραδοσιακό τυρόψωμο με αμέτρητες αναμνήσεις από το χωριό μας και άρωμα γιαγιάς. Θα φτιάχνετε συνέχεια αυτή τη συνταγή.

Συνταγή για παραδοσιακό τυρόψωμο

Δεν ξέρω αν έχεις αναμνήσεις από τη γιαγιά ή τη μαμά σου που έφτιαχναν τυρόψωμο, αλλά σίγουρα θα λατρέψεις αυτή τη συνταγή. Κάθε φορά που τη φτιάχνω έχω αμέτρητες αναμνήσεις από το χωριό και το ζύμωμα της γιαγιάς μου. Και μετέπειτα η μητέρα μου που το έφτιαχνε και μας το έδινε μαζί στο σχολείο.

Μία συνταγή που θα σε ταξιδέψει σε μυρωδιές και θα γεμίσει το μυαλό σου εικόνες. Και τι δεν θα έδινα για να ξαναέψηνα στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο του χωριού. Για να δούμε πως θα φτιάξεις και εσύ αυτό το πεντανόστιμο τυρόψωμο.

Υλικά για 2-3 μεσαία τυρόψωμα:

11 NOV

Τα πιο ελαφριά και νόστιμα χειροποίητα τυροπιτάκια με ανθότυρο

Εύκολα τυροπιτάκια με ανθότυρο με τη δική σου σπιτική ζύμη. Ελαφριά, νόστιμα και σίγουρα θα τα αγαπήσουν όλοι οι φίλοι και αγαπημένοι σου.

Τυροπιτάκια με ανθότυρο

Ήταν μία συνηθισμένη μέρα σαν όλες τις άλλες, όταν επισκέφτηκα μία φίλη μου. Καθόμασταν και συζητούσαμε για συνταγές όταν μου έριξε την ιδέα για αυτά τα τυροπιτάκια. Ήθελα κάτι διαφορετικό και ελαφρύ αλλά να είναι και παράλληλα νόστιμο και μου έδωσε τη λύση.

Μου πρότεινε να χρησιμοποιήσω ανθότυρο αντί για κάποιο πολύ αλμυρό τυρί και να φτιάξω το δικό μου τυροπιτάκι. Σε συνδυασμό με τη χειροποίητη ζύμη που θα σου δείξω, είναι ένα ελαφρύ πιάτο για όλες τις ώρες της ημέρας.

Τι θα χρειαστείς για περίπου 20 τυροπιτάκια με ανθότυρο: (Για τη ζύμη)

07 NOV

Υπέροχα σπιτικά ζαμπονοτυροπιτάκια για όλη την οικογένεια

Τα πιο υπέροχα σπιτικά ζαμπονοτυροπιτάκια σε μία εύκολη και γρήγορη συνταγή. Ιδανικά για όλη την οικογένεια όλες τις ώρες της μέρας.

Εύκολα σπιτικά ζαμπονοτυροπιτάκια

Η σημερινή μέρα είναι μία κλασική μέρα σαν όλες τις άλλες που καθόμουν και έψαχνα να βρω καμία εύκολη συνταγή. Έστυψα το κεφάλι μου αλλά δεν κατέβαιναν ιδέες και έτσι αποφάσισα να ανοίξω το ψυγείο μου όπως όλοι εμείς οι φυσιολογικοί που το ανοίγουμε χωρίς λόγο.

Έπεσα πάνω στα κλασικά ζαμπόν, τυρί, γαλοπούλα αλλά δεν ήθελα να φτιάξω τοστ. Και λέω τι άλλο μπορώ να φτιάξω αλλά να το μοιραστώ και με την οικογένεια μου; Και τότε μου ήρθε η απίστευτη ιδέα. Σπιτικά ζαμπονοτυροπιτάκια με ότι υλικά έχω στη κουζίνα μου. Θα σου δείξω πως μπορείς να τα φτιάξεις με σπιτικό φύλλο και μία πεντανόστιμη γέμιση.

Υλικά για τη ζύμη (για περίπου 30 ζαμπονοτυροπιτάκια):

25 OCT

Σπιτικά σνίτσελ κοτόπουλου για όλη την οικογένεια

Τα πιο νόστιμα σπιτικά σνίτσελ κοτόπουλου για όλη την οικογένεια. Συνόδευσε τα με ότι θες εσύ, ακόμα και με μία σπιτική σάλτσα.

Σπιτικά σνίτσελ κοτόπουλου

Τα σνίτσελ κοτόπουλου είναι διαδεδομένα ως ένα πολύ νόστιμο πιάτο. Σε πολλές χώρες, είναι από τα πιο συνηθισμένα τους πιάτα και τα φτιάχνουν σε διάφορες παραλλαγές. Εγώ γνωρίζω τη δική μας συνηθισμένη παραλλαγή που είναι εύκολη, γρήγορη και πολύ νόστιμη.

Το ιδανικό πιάτο για όλη την οικογένεια και σίγουρα τα παιδιά θα το αγαπήσουν, αν δεν το έχουν κάνει ήδη. Με φρέσκα υλικά που χρησιμοποιούνται σε όλα τα νοικοκυριά. Για να δούμε πως θα φτιάξεις και εσύ αυτά τα υπέροχα σνίτσελ με κοτόπουλο.

Υλικά για περίπου 2-3 μερίδες:

19 OCT

Η πιο εύκολη συνταγή για τα σπιτικά κεφτεδάκια της μαμάς

Η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια της μαμάς. Έχουν σπιτική μυρωδιά μαμάς και μπορούν να τη φτιάξουν όλοι.

Σπιτικά κεφτεδάκια της μαμάς

Αυτή η συνταγή για τα κλασικά κεφτεδάκια είναι από τις πιο αγαπημένες μου. Θυμάμαι τη μητέρα μου που μέχρι και σήμερα φτιάχνει μία παρόμοια. Ωστόσο, πήρα τη συνταγή της και την άλλαξα έτσι ώστε να είναι πιο εύκολη και πιο ελαφριά.

Έχει γίνει από τις πιο αγαπημένες μου συνταγές και θυμίζει πολύ τα κεφτεδάκια της μαμάς ή γιαγιάς που μας μεγάλωσαν. Με λίγα υλικά και πολύ αγάπη για αυτές τις συνταγές που μεγάλωσαν γενιές και γενιές και μέχρι και σήμερα τις τιμάμε.