αλμυρά Archives - Eisaimonadiki.gr

keftedakia-tis-mamas-spitika-keftedes-mageiriki-sintages-eisaimonadikigr

19 OCT

Η πιο εύκολη συνταγή για τα σπιτικά κεφτεδάκια της μαμάς

Η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια της μαμάς. Έχουν σπιτική μυρωδιά μαμάς και μπορούν να τη φτιάξουν όλοι.

Σπιτικά κεφτεδάκια της μαμάς

Αυτή η συνταγή για τα κλασικά κεφτεδάκια είναι από τις πιο αγαπημένες μου. Θυμάμαι τη μητέρα μου που μέχρι και σήμερα φτιάχνει μία παρόμοια. Ωστόσο, πήρα τη συνταγή της και την άλλαξα έτσι ώστε να είναι πιο εύκολη και πιο ελαφριά.

Έχει γίνει από τις πιο αγαπημένες μου συνταγές και θυμίζει πολύ τα κεφτεδάκια της μαμάς ή γιαγιάς που μας μεγάλωσαν. Με λίγα υλικά και πολύ αγάπη για αυτές τις συνταγές που μεγάλωσαν γενιές και γενιές και μέχρι και σήμερα τις τιμάμε.

Υλικά για περίπου 20-30 κεφτεδάκια:

tigania-kotopoulou-me-piperies-kai-krema-galaktos-sintages-eisaimonadikigr

16 OCT

Υπέροχη τηγανιά κοτόπουλου με πιπεριές και κρέμα γάλακτος

Ετοιμάσου να δοκιμάσεις τη πιο νόστιμη τηγανιά κοτόπουλου με πιπεριές και κρέμα γάλακτος. Μία συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Λαχταριστή τηγανιά κοτόπουλου με πιπεριές

Ήμουν στο σούπερ-μάρκετ μία μέρα σαν όλες τις άλλες, που ήθελα να κάνω τα καθιερωμένα ψώνια μου. Όπως χάζευα τις βιτρίνες με το κρέας, έπεσα πάνω σε κάτι που μου τράβηξε το ενδιαφέρον. Εκεί δίπλα στο κατεψυγμένο κοτόπουλο, υπήρχε μία τηγανιά κοτόπουλου.

Δεν έχασα χρόνο και αγόρασα κοτόπουλο για να κάνω και εγώ τη δική μου παραλλαγή αυτής της τηγανιάς. Έβαλα τη φαντασία μου να δουλέψει και δημιούργησα ένα πιάτο που λατρεύω μέχρι και σήμερα. Αυτή τη τηγανιά με κοτόπουλο, σίγουρα δεν την έχεις ξαναδοκιμάσει.

Τι θα χρειαστείς για 2-3 μερίδες:

makaronopita-me-fillo-pites-pita-makaronia-eisaimonadikigr

04 OCT

Συνταγή για μακαρονόπιτα με φύλλο και κίτρινα τυριά

Αυτή η μακαρονόπιτα με φύλλο είναι από τις πιο νόστιμες συνταγές. Είναι γεμάτη με υπέροχα κίτρινα τυριά και συναρπαστικές μυρωδιές.

Μακαρονόπιτα με φύλλο και τυριά

Θυμόμουν από παλιά, ότι υπήρχε μία απίστευτη πίτα και την έφτιαχνε ο φούρνος της γειτονιάς μου. Η γεύση της ήταν τόσο υπέροχη που ήθελα να την αγοράζω συνέχεια.

Οι άνθρωποι που είχαν τον φούρνο μου είχαν πει ότι λέγεται μακαρονόπιτα και το όνομα μου φάνηκε περίεργο. Μα πίτα με μακαρόνια; Και πώς είναι τόσο νόστιμη; Από εκείνη τη μέρα ξεκίνησα να ψάχνω τη συνταγή και στο τέλος βρήκα αυτή που θα σου παρουσιάσω παρακάτω. Την έχω φτιάξει άπειρες φορές και η γεύση της δεν περιγράφεται με λόγια. Είμαι σίγουρη ότι θα την αγαπήσεις όσο την αγάπησα και εγώ.

Τι θα χρειαστείς για ένα ταψί μακαρονόπιτα με φύλλο:

30 SEP

Συνταγή για τη πιο εύκολη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

Τα κολοκυθάκια είναι από τα αγαπημένα μου λαχανικά και μου αρέσει να τα συνδυάζω. Για παράδειγμα αυτή η εύκολη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο.

Εύκολη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

Ήταν μία όμορφη μέρα σαν όλες τις άλλες, που αποφάσισα να πάω στη λαϊκή να προμηθευτώ τα απαραίτητα φρούτα και λαχανικά που τόσο αγαπώ. Εκεί σε έναν μεγάλο πάγκο, έπεσε το μάτι μου σε κάτι ζουμερά κολοκυθάκια. Αμέσως σκέφτηκα ότι τα θέλω, τα χρειάζομαι, τα έχω ανάγκη.

Και αφού τα ψώνισα, σκέφτηκα να φτιάξω αυτή τη συνταγή που την είχα δει κάπου. Μου είχε κάνει εντύπωση η συγκεκριμένη κολοκυθόπιτα, μιας και δεν έχει φύλλο, και τι πιο βολικό από μία πίτα που δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσεις φύλλο; Έτσι, χωρίς να περιμένω, έφτιαξα αυτή την αγαπημένη κολοκυθόπιτα. Οι μυρωδιές και η γεύση της θα σε παρασύρουν και θα την αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι. Για να δούμε τι θα χρειαστούμε.

Υλικά για τη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο:

24 SEP

Πατάτες καρμπονάρα με μπέικον, κρέμα γάλακτος και πολλά τυριά

Λαχταριστές πατάτες καρμπονάρα που λιώνουν στο στόμα. Απογειώνουν την απόλαυση με τη νοστιμιά τους. Σίγουρα θα τις λατρέψεις.

Νόστιμες πατάτες καρμπονάρα

Υπάρχουν πολλές συνταγές και παραλλαγές για τις αγαπημένες μας πατάτες. Όλοι μας αγαπάμε τις πατάτες και ιδιαίτερα τις τηγανιτές. Κατά καιρούς ψάχνω διάφορες συνταγές για να τις αναδείξω και αυτή η συγκεκριμένη δεν με έχει απογοητεύσει ποτέ.

Δεν είναι από τις πιο υγιεινές επιλογές, αλλά σίγουρα οι πατάτες είναι από τις μεγαλύτερες λατρείες. Και ο πιο τέλειος συνδυασμός με μπέικον, κρέμα γάλακτος και διάφορα τυριά, απογειώνει τους γευστικούς σου κάλυκες και σε κάνει να κολλάς μαζί τους. Το ιδανικό πιάτο για να το μοιραστείς με φίλους και αγαπημένους σε ότι περίσταση και αν βρίσκεσαι.

Τι θα χρειαστείς για 2-3 μερίδες:

05 SEP

Συνταγή για ελαφριά ομελέτα φούρνου στη λαδόκολλα με λαχανικά

Από τις πιο νόστιμες και υγιεινές ομελέτες φούρνου που έχεις δοκιμάσει. Μία υπέροχη ομελέτα φούρνου στη λαδόκολλα με διάφορα λαχανικά.

Ελαφριά ομελέτα φούρνου στη λαδόκολλα

Αυτή την ομελέτα την έχω λατρέψει και τη φτιάχνω τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Μόλις κατάλαβα ότι το να ψήνεις στη λαδόκολλα είναι πολύ πρακτικό, τότε κατάλαβα τι έλειπε από τη ζωή μου. Καταρχάς δεν χρειάζονται περιττά λάδια και καθόλου τρίψιμο μετά μιας και πολλές ομελέτες φούρνου τείνουν να κολλάνε στο ταψί.

Επίσης, αυτή η ομελέτα είναι υγιεινή, εύκολη και σε χορταίνει πολύ εύκολα. Ιδανική για όλη την οικογένεια και για ένα γρήγορο πιάτο για τις μέρες που βιάζεσαι. Βγάζει πολλές μερίδες και αναλόγως τη ποσότητα των υλικών που θα προσθέσεις, θα έχεις ένα φαγητό για όλους. Τι θα χρειαστούμε λοιπόν;

Υλικά για 2-3 μερίδες:

01 SEP

Συνταγή για τραγανές κροκέτες κρεμμυδιού με σος γιαουρτιού

Πάμε να φτιάξουμε μαζί τις πιο τραγανές κροκέτες κρεμμυδιού που σίγουρα δεν έχεις ξαναδοκιμάσει ποτέ. Το κατάλληλο πιάτο για όλες τις ώρες.

Νόστιμες κροκέτες κρεμμυδιού

Σαν χθες θυμάμαι εκείνη τη μέρα που ήθελα να φτιάξω μία βραδιά ταινίας για τους φίλους μου. Τους κάλεσα σπίτι μου για να δούμε τις ταινίες που μας αρέσουν και σκέφτηκα πως είναι καλή ιδέα να φτιάξω και κάποια εύκολα πιάτα για να μασουλάμε.

Μου αρέσει να δημιουργώ καινούριες συνταγές και μία από αυτές είναι και η συγκεκριμένη. Πάντα ζήλευα τις κροκέτες κρεμμυδιού που έβλεπα στα εστιατόρια και είπα να ψάξω πως γίνονται. Βρήκα μία από τις πιο εύκολες συνταγές για κροκέτες από κρεμμύδι και σου τη παρουσιάζω. Πού ξέρεις; Μπορεί στο επόμενο τραπέζι σου να τις μαγειρέψεις και εσύ.

Υλικά για περίπου 15-20 κροκέτες κρεμμυδιού:

23 AUG

Συνταγή για το πιο εύκολο ψωμί χωρίς μαγιά με πλούσια υφή

Αυτή η συνταγή για ψωμί χωρίς μαγιά θα σε συναρπάσει. Είναι ένα εύκολο και γρήγορο ψωμάκι χωρίς μαγιά για όλη την οικογένεια.

Εύκολο ψωμί με μαγιά

Γιατί να επιλέξεις ένα ψωμάκι χωρίς μαγιά; Οι λόγοι είναι πολύ απλοί και σίγουρα χρήσιμοι. Όταν το ψωμάκι μας δεν έχει μαγιά, δεν μας φουσκώνει τόσο στη κατάποση του και επίσης υπάρχουν πολλά άτομα που δεν επιτρέπεται να καταναλώνουν μαγιά.

Επίσης, η υφή του είναι πολύ πιο πλούσια και κόβεται πολύ πιο εύκολα. Δεν χρειάζεται πολύ ζύμωμα και μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ψυγείο για περίπου μία βδομάδα και να κόβεις όση ποσότητα θέλεις. Βεβαίως και μπορείς να χρησιμοποιήσεις μεγαλύτερη ποσότητα υλικών, για να φτιάξεις πιο πολλές φραντζόλες και φραντζολάκια.

Τι θα χρειαστείς για το ψωμί χωρίς μαγιά:

15 AUG

Διαφορετικά γιουβαρλάκια στον φούρνο με σάλτσα λεμονιού

Τα γιουβαρλάκια στον φούρνο είναι μία διαφορετική εκδοχή από τα κλασικά γιουβαρλάκια κατσαρόλας που ξέρουμε και αγαπάμε όλοι μας.

Ξεχωριστά γιουβαρλάκια στον φούρνο

Τι θα έλεγες αν έκανες μία ξεχωριστή εκδοχή από τα αγαπημένα σου κλασικά γιουβαρλάκια; Ξέρω πόσες αναμνήσεις έχουμε όλοι από τα γιουβαρλάκια κατσαρόλας με αυτό το πηχτό αυγολέμονο. Μέχρι και σήμερα ψάχνω αυτή τη μαμαδίστικη γεύση από γιουβαρλάκια που δεν συγκρίνεται με καμία.

Ωστόσο, το ήξερες ότι μπορείς να φτιάξεις και γιουβαρλάκια φούρνου με πολύ απλά βήματα; Σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σου εκδοχή για γιουβαρλάκια και ίσως την προτιμήσεις περισσότερο από τη κλασική συνταγή. Για να δούμε τι θα χρειαστείς.

Υλικά για περίπου 20-25 γιουβαρλάκια:

13 AUG

Υγιεινές κοτομπουκιές για απόλαυση χωρίς περιορισμούς

Τι θα έλεγες να δοκιμάσεις αυτές τις υγιεινές κοτομπουκιές ; Μία πολύ εύκολη συνταγή με ελάχιστα υλικά και χωρίς κόπο και κούραση.

Οι πιο υγιεινές κοτομπουκιές

Έχω μία ιδιαίτερη συμπάθεια στο κοτόπουλο γι ‘αυτό πάντα ψάχνω διάφορες συνταγές που μπορώ να το συμπεριλάβω. Επίσης, λατρεύω την υγιεινή διατροφή και ξέρω πως το κοτόπουλο είναι το πιο υγιεινό κρέας.

Έτσι, έψαξα και βρήκα μία υγιεινή παραλλαγή για κοτομπουκιές. Είναι οι πιο υγιεινές κοτομπουκιές που θα δοκιμάσεις ποτέ σου και σίγουρα δεν θα αρκεστείς σε μία φορά. Μία εύκολη συνταγή για κοτομπουκιές χωρίς να περιορίζεσαι και να σε νοιάζουν οι θερμίδες.

Τι θα χρειαστείς για περίπου 20 υγιεινές κοτομπουκιές: