Vegan Archives - Eisaimonadiki.gr

loukoumades-paralias-ston-fourno-glika-zaxaroplastiki-eisaimonadikigr

01 JUN

Εύκολοι λουκουμάδες παραλίας στον φούρνο χωρίς περιττό λάδι

Οι πιο νόστιμοι λουκουμάδες παραλίας στον φούρνο σε περιμένουν να τους δοκιμάσεις. Είναι από τους πιο εύκολους και μάλιστα χωρίς περιττό τηγάνισμα.

Λουκουμάδες παραλίας στον φούρνο

Σίγουρα οι λουκουμάδες παραλίας σου φέρνουν πολλές αναμνήσεις στο μυαλό. Τότε που τα καλοκαίρια ο αγαπημένος μας λουκουματζής πέρναγε από δίπλα μας και εμείς παίρναμε τους αγαπημένους μας λουκουμάδες παραλίας. Έλα παραδέξου το ήσουν και εσύ από τα άτομα που τον περίμεναν με αγωνία. Ναι ναι και εγώ.

Έτσι, μία μέρα σκέφτηκα ότι θέλω να κάνω και εγώ αυτούς τους λουκουμάδες με τη ζάχαρη. Ναι αυτούς τους αφράτους λουκουμάδες που γινόσουν χάλια αλλά δεν ένοιαζε. Και καθώς έψαχνα βρήκα τη κατάλληλη συνταγή που δεν έχει αυτά τα περιττά λάδια που δεν μου αρέσουν και εκτός από αυτό είναι και νηστίσιμη-vegan. Ελαφριά συνταγή αλλά έχει όλη τη τότε νοστιμιά αυτών των υπέροχων λουκουμάδων. Ταξίδεψε μαζί μου στις αναμνήσεις μας.

Τι θα χρειαστείς για περίπου 15-20 κομμάτια:

spitiko-pagoto-me-fistikouvoutiro-pagota-sintages-glika-eisaimonadikigr

17 MAY

Εύκολο γευστικότατο σπιτικό παγωτό με φυστικοβούτυρο

Ένα διαφορετικό παγωτό με φυστικοβούτυρο για να δροσιστείς τις πολύ ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Εύκολο, γρήγορο και πολύ νόστιμο.

Σπιτικό παγωτό με φυστικοβούτυρο

Είναι μία από αυτές τις μέρες που κάνει τρομερή ζέστη και τα πάντα γύρω σου λιώνουν. Ο ανεμιστήρας και το air-condition δεν βοηθάνε πολύ και το τρίτο μπάνιο μέσα στη μέρα δεν έχει και πολύ μεγάλη διαφορά από το πρώτο. Θες κάτι γρήγορο, εύκολο και δροσερό για να αναπτερώσεις το ηθικό σου και να δροσιστεί λίγο το μέσα σου.

Ξέρω πως νιώθεις για αυτό σου έχω τη λύση. Σπιτικό παγωτό με φυστικοβούτυρο με ελάχιστα υλικά χωρίς βούτυρο. Γίνεται μέσα σε 5 λεπτά και θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Τι θα χρειαστείς για 2-3 μερίδες:

23 APR

Η πιο απλή vegan sauce τυριού για όλα τα πιάτα σου

Ετοιμάσου να γευθείς τη πιο νόστιμη vegan sauce τυριού. Εκτός από τη νοστιμιά της, φημίζεται για την απλότητα των υλικών και της προετοιμασίας της.

Εύκολη vegan sauce τυριού

Μου αρέσει να βρίσκω καινούριες συνταγές και τον τελευταίο καιρό έχει τραβήξει το ενδιαφέρον μου, η vegan διατροφή. Οι vegan συνταγές, έχουν πολύ απλά υλικά και οι περισσότερες έχουν άπειρες βιταμίνες και φυτικές ίνες.

Μπορείς να κάνεις άπειρες παραλλαγές πάνω στις vegan συνταγές για να τις προσαρμόσεις στα γούστα σου. Μία από αυτές είναι αυτή λαχταριστή vegan sauce τυριού που όμως δεν έχει τυρί. Ωστόσο, είναι ζουμερή, πηχτή, με απλά υλικά και μπορείς να μαγειρέψεις τα πιο νόστιμα vegan mac and cheese.

Είναι σαν τυρί cheddar αλλά χωρίς γάλα ή κάποιο ζωικό προϊόν. Παρακάτω θα δεις τα υλικά και τον τρόπο παρασκευής της συνταγής.

Τι θα χρειαστείς για τη vegan sauce τυριού:

15 APR

Νηστίσιμοι λαχανοντολμάδες με ρυζάκι για να γλείφεις τα δάχτυλα σου

Υπέροχοι νηστίσιμοι λαχανοντολμάδες για όλη την οικογένεια. Η νοστιμιά τους δεν περιγράφεται και είναι ιδανικό για ένα vegan αλλά και νηστίσιμο πιάτο.

Εύκολοι νηστίσιμοι λαχανοντολμάδες

Νηστίσιμοι και νόστιμοι. Μας αρέσουν λόγω νηστείας, υγιεινής διατροφής, οικονομίας και φυσικά λόγω προτίμησης. Ένα υπέροχο πιάτο που σίγουρα θα λατρέψεις.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Τι θα χρειαστείς για 4 άτομα:

14 APR

Κοφτό μακαρονάκι στον φούρνο με διάφορα φρέσκα λαχανικά

Νόστιμο κοφτό μακαρονάκι στον φούρνο με υπέροχα λαχανικά.Ένα νηστίσιμο, υγιεινό και εύκολο πιάτο. Επίσης είναι vegan και δεν περιέχει κανένα ζωικό παράγωγο.

Κοφτό μακαρονάκι στον φούρνο με λαχανικά

Παραδοσιακό πιάτο της Σαρακοστής, που δεν λείπει από το τραπέζι μας. Η κλασσική συνταγή είναι με χταποδάκι. Εδώ θα βρείτε μία άλλη εκδοχή, που μπορεί να γίνει ακόμη πιο νηστίσιμη.

Συνοδεύεται από ελαφρύ ροζέ ή κόκκινο κρασί.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Τι θα χρειαστούμε για 4 άτομα:

11 APR

Εύκολη συνταγή για νόστιμα μπισκοτάκια χωρίς γλουτένη

Γενικά ψάχνω συνταγές που να μην περιέχουν γλουτένη ή λακτόζη. Έτσι μία μέρα έπεσα σε αυτή την εύκολη συνταγή για μπισκοτάκια χωρίς γλουτένη με λίγα υλικά.

Μπισκοτάκια χωρίς γλουτένη

Πάντα μου άρεσε να ψάχνω για πιο υγιεινές συνταγές χωρίς πολλά υλικά. Αποφεύγω τη γλουτένη και τη λακτόζη λόγω δυσανεξίας και βρίσκω άπειρες παραλλαγές από ότι γλυκό ή φαγητό θέλω να φάω.

Αυτή τη φορά ήθελα να δοκιμάσω μπισκοτάκια και βρήκα αυτή την υπέροχη συνταγή χωρίς γλουτένη. Αμέσως έγινε από τις πιο αγαπημένες μου συνταγές και τη λάτρεψα. Δεν σε φουσκώνουν, δεν έχουν πολλές θερμίδες και κυρίως δεν χρειάζονται πολλά υλικά και κόπο. Για να δούμε τι θα χρειαστείς.

Υλικά για τα μπισκοτάκια χωρίς γλουτένη: (για 20-30 κομμάτια)

07 APR

Πολύ εύκολος πουρές κολοκύθας γεμάτος μυρωδιές

Ο πιο εύκολος πουρές κολοκύθας μόνο για σένα που είσαι μοναδική. Η νοστιμιά του δεν περιγράφεται και η επιτυχία της συνταγής είναι αναμενόμενη.

Εύκολος πουρές κολοκύθας

Μιας και αυτή τη περίοδο έχω άπλετο χρόνο, ψάχνω συνέχεια να βρω καινούριες ιδέες για συνταγές. Είχα αγοράσει τις προάλλες μία κολοκύθα που την είδα και μου άρεσε αλλά δεν ήξερα τι να τη κάνω.

Έψαξα σχολαστικά σε κάθε γωνιά του ίντερνετ και βρήκα αυτόν τον πουρέ από κολοκύθα. Η αλήθεια είναι πως αγάπησα αυτή τη συνταγή μιας και εκτός από νόστιμη είναι και πολύ εύκολη. Δεν θέλει κόπο και μπορείς να το σερβίρεις σε όλη την οικογένεια. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστούμε.

Υλικά για 2 άτομα:

02 APR

Νηστίσιμος χαλβάς με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς

Ο νηστίσιμος χαλβάς με σοκολάτα είναι ένα γλυκό που μπορεί να συνδυαστεί με τα πάντα. Σοκολατένιος και πολύ εύκολος θα τον απολαύσει όλη η οικογένεια.

Νηστίσιμος χαλβάς με σοκολάτα

Καθώς χάζευα στο ίντερνετ, έπεσα πάνω σε μία πολύ ωραία συνταγή. Με ταξίδεψε διότι μου θύμισε τα παιδικά μου χρόνια. Τότε που η μητέρα μου έφτιαχνε σιμιγδαλένιο χαλβά και τον σέρβιρε σε μία κρυστάλλινη πιατέλα. Ακόμα θυμάμαι τη γεύση του και το πόσο πολύ μου άρεσε.

Έτσι μου ήρθε η ιδέα να κάνω μία παραλλαγή αυτού του χαλβά και το αποτέλεσμα με ενθουσίασε. Μοίρασα τον χαλβά σε φίλους και συγγενείς και τον αγάπησαν όλοι. Εκτός από ένα εύκολο γλυκάκι, είναι και νηστίσιμο, vegan και για όλες τις ώρες της ημέρας.

Υλικά που θα χρειαστείς:

06 MAR

Εύκολοι νηστίσιμοι πατατοκεφτέδες με ελάχιστα υλικά

Εύκολοι νηστίσιμοι πατατοκεφτέδες με πολύ λίγα υλικά. Είναι πεντανόστιμοι,λαχταριστοί και ιδανικοί για τη περίοδο της νηστείας αλλά και για ένα vegan πιάτο.

Εύκολοι νηστίσιμοι πατατοκεφτέδες

Υπάρχουν πολλές νηστίσιμες και vegan συνταγές που μπορείς να απολαύσεις ότι εποχή και περίοδος και να είναι. Ωστόσο, οι νηστίσιμες συνταγές είναι πολύ top για τις περιόδους νηστείας που διανύει η Ελλάδα. Μία από αυτές τις περιόδους είναι το Πάσχα που όλοι μας ψάχνουμε νηστίσιμες λιχουδιές.

Έτσι, έψαξα και βρήκα μία πολύ νόστιμη συνταγή που της έχω ιδιαίτερη αδυναμία. Εύκολοι νηστίσιμοι πατατοκεφτέδες με λίγα υλικά, χωρίς προσθήκη αυγού ή κάποιου ζωικού προϊόντος. Υγιεινοί, σπιτικοί και πάνω από όλα νηστίσιμοι, θα καθιερωθούν σίγουρα στο τραπέζι σου.

Υλικά που θα χρειαστείς:

30 JAN

Εύκολο μελωμένο ριζότο με μανιτάρια και σάλτσα μπαλσάμικου

Το πιο λαχταριστό μελωμένο ριζότο με μανιτάρια, έτοιμο στο τραπέζι σου μέσα σε μόνο 10 λεπτά. Εύκολο, γρήγορο και πολύ νόστιμο.

Μελωμένο ριζότο με μανιτάρια

Χθες καθώς έκανα τα καθιερωμένα μου ψώνια στο σούπερ-μάρκετ της γειτονιάς μου, έπεσα πάνω σε μία συσκευασία γεμάτη με φρέσκα μανιτάρια. Εκείνη τη στιγμή μου ήρθε η ιδέα να φτιάξω ένα ριζότο με μανιτάρια που είχα φάει το καλοκαίρι σε ένα εστιατόριο.

Η γεύση του μου είχε μείνει και ήθελα πάση θυσία να δοκιμάσω ένα ριζότο παρόμοιο με εκείνο που έφαγα και μου άρεσε τόσο πολύ. Έτσι, έκανα τη δική μου παραλλαγή και τη μοιράζομαι μαζί σας. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς για αυτό το υπέροχο μελωμένο ριζότο με μανιτάρια.

Υλικά για το μελωμένο ριζότο με μανιτάρια (2 μερίδες):