Category: Γλυκά

Η πιο τραγανή φραουλόπιτα με ραβέντι γεμάτη με μυρωδιές και γεύση. Η πιο ανοιξιάτικη πίτα για να γλείφεις τα δάχτυλα σου. Θα την αγαπήσει όλη η οικογένεια.

Τραγανή φραουλόπιτα με ραβέντι

Θαυμάσια επιλογή για την αρχή του καλοκαιριού, όταν το ραβέντι και οι φράουλες είναι στην εποχή τους. Το ραβέντι αυξάνεται από τη ρίζα και παράγει το φύλλο στο τέλος του, ανήκει στην κατηγορία των λαχανικών και μαγειρικά χρησιμοποιείται ως φρούτο.

Στη μαγειρική χρήση, οι φρέσκοι ωμοί μίσχοι (μίσχοι των φύλλων) είναι τραγανοί και μοιάζουν με αυτούς του σέλινου.  Έχουν ισχυρή, στυφή γεύση.  Μαγειρεύονται με ζάχαρη και χρησιμοποιούνται σε πίτες και άλλα γλυκά.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Μπορούν να συνδυαστούν με άλλα φρούτα, αναδεικνύοντας τη γεύση τους.  Στη συνταγή μας συνδυάσαμε το ραβέντι με τις φράουλες.

Υλικά για 8 μερίδες:

Read more about Τραγανή φραουλόπιτα με ραβέντι γεμάτη μυρωδιές …

Θες να μάθεις και εσύ ποια είναι τα μυστικά για τέλεια μπισκότα; Η αναλογία των υλικών και ο τρόπος που θα τα φτιάξεις παίζουν σημαντικό ρόλο.

Χρήσιμα μυστικά για τέλεια μπισκότα

Ήταν μία μέρα σαν όλες τις άλλες όταν αποφάσισα να φτιάξω κάποια μπισκοτάκια για τους φίλους μου. Ωστόσο, ήξερα ότι κάποιες φορές  δεν τα έχω πετύχει και ποτέ δεν έβρισκα τι φταίει.

Έτσι, είπα ότι θα τα φτιάξω τέλεια αυτή τη φορά και άρχισα  να ψάχνω διάφορα μυστικά για τέλεια μπισκότα. Βρήκα πάρα πολλά και τα μπισκότα μου έγιναν επιτέλους όπως τα ήθελα. Δες παρακάτω κάποια μυστικά που με βοήθησαν και θέλω να τα μοιραστώ μαζί σου.

Read more about Τα πιο χρήσιμα μυστικά για τέλεια μπισκότα που θα λατρέψουν όλοι …

Θες μία ξεχωριστή γλυκιά πίτα; Δοκίμασε να φτιάξεις μία νόστιμη πίτα με φρέσκα δαμάσκηνα και κανέλα που θα την αγαπήσει όλη η οικογένεια.

Γλυκιά πίτα με φρέσκα δαμάσκηνα

Αν θέλετε ένα πρωτότυπο γλυκό που θα εντυπωσιάσει, διαβάστε και εκτελέστε τη συνταγή μας. Η γλυκιά πίτα με φρέσκα δαμάσκηνα είναι ελαφρύ γλυκό με γεύση που θα καταπλήξει. Η καστανή ζάχαρη και η κανέλα προσθέτουν ιδιαίτερη γεύση στα πολύ ώριμα φρέσκα δαμάσκηνα. Οι φρουτόπιτες γίνονται γρήγορα, αλλά αν θέλετε να επιταχύνετε κι άλλο τη διαδικασία, κάντε την ψιχουλιαστή ζύμη στο μπλέντερ.

Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να φτιάξετε ότι φρουτόπιτα θέλετε. Διάλεξε το αγαπημένο σου φρούτο και πρόσθεσε το μέσα στη συνταγή ή μπορείς να χρησιμοποιήσεις και 2-3 διαφορετικά φρούτα.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Υλικά που θα χρειαστείς για τη ζύμη(8 μερίδες):

Read more about Εύκολη γλυκιά πίτα με φρέσκα δαμάσκηνα και κανέλα …

Θες να φτιάξεις τα πιο νόστιμα κεκάκια σοκολάτας; Δοκίμασε αυτά τα υπέροχα κεκάκια σοκολάτας black forest με βύσσινο και θα με ευγνωμονείς.

Γεμιστά κεκάκια σοκολάτας black forest

Η τούρτα black forest είναι η πιο διάσημη γερμανική τούρτα. Σ’ αυτή τη συνταγή σας παρουσιάζουμε μία μοντέρνα εκδοχή του διάσημου γλυκού, με βύσσινα από κονσέρβα. Συνοδεύει άψογα τον απογευματινό σας καφέ ή τσάι.

• (Προετοιμασία 40 λεπτά, Μαγείρεμα 12 λεπτά)

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Υλικά για περίπου 10 κεκάκια σοκολάτας black forest:

Read more about Γεμιστά κεκάκια σοκολάτας black forest με βύσσινο …

Ένα ξεχωριστό μιλφέιγ με κάστανο για να γλείφεις τα δάχτυλα σου. Είναι απλό, εύκολο και από τα πιο νόστιμα γλυκά που μπορείς να φτιάξεις.

Ξεχωριστό μιλφέιγ με κάστανο

Το γλυκό αυτό είναι πολύ εύκολο. Μπορείτε να το ετοιμάσετε έως και έξι ώρες πριν από το σερβίρισμα και να το διατηρήσετε στο ψυγείο. Ελάχιστος χρόνος ψύξης, μία ώρα.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Υλικά για 8 μερίδες:

Read more about Μοναδική συνταγή για ξεχωριστό μιλφέιγ με κάστανο …

Δεν σου πέτυχε το κέικ ; Μην το πετάξεις! Μάθε πως μπορείς να το αξιοποιήσεις εύκολα με υλικά που έχεις μέσα στη κουζίνα σου.

Δεν σου πέτυχε το κέικ ;

Όλοι και όλες μας, κάποια στιγμή στη ζωή μας έχουμε φτιάξει αυτό το αποτυχημένο κέικ που δεν τρώγεται. Ξέρεις μωρέ, αυτό το κέικ που είναι λίγο καμένο, λίγο ωμό, λίγο περίεργο για τα γούστα σου και θες να το ξεφορτωθείς.

Μην το κάνεις! Μπορείς να το αξιοποιήσεις με διάφορους τρόπους  και να το γευθείς έτσι όπως ακριβώς επιθυμείς. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι λίγη φαντασία, λίγα λεπτά από τον χρόνο σου και έτοιμο. Δεν θα πάει χαμένος ούτε ο κόπος σου αλλά ούτε τα λεφτά που ξόδεψες.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Αποτυχημένο κέικ και λύσεις

• Μπορείτε να το γαρνίρετε με κομμάτια φρούτων και να το παρουσιάσετε ως εναλλακτική τάρτα. Είναι ιδανικό και για πρωινό.
  Αν το γαρνίρετε με σαντιγί και κομμάτια φρούτων, θα έχετε μία πρωτότυπη τούρτα.

• Φτιάχνετε μια μους λεμόνι, που είναι πανεύκολη.  Δες εδώ πως μπορείς να φτιάξεις μους λεμόνι. Χτυπήστε μαζί μία κρέμα γάλακτος, ένα ζαχαρούχο γάλα και το χυμό από τέσσερα λεμόνια, μέχρι να σφίξουν και να γίνουν σαν σαντιγί. Θρυμματίστε το κέικ. Βάλτε στο μπολ μία κουταλιά μους, μία κουταλιά τρίμματα κέικ, μέχρι να γεμίσει. Γαρνίρετε με τρίμματα κέικ και το βάζετε στο ψυγείο. Σε μισή ώρα είναι έτοιμο!

Διάλεξε την αγαπημένη σου συνταγή για κέικ από εδώ

Read more about Δεν πέτυχε το κέικ; Δες πως μπορείς να το αξιοποιήσεις …

Τι θα έλεγες να δοκιμάσεις να φτιάξεις σοκολατάκια σε σχήμα καρδούλα και να τα δώσεις στο ταίρι σου; Είτε είναι του Αγίου Βαλεντίνου, είτε όχι.

Σοκολατάκια σε σχήμα καρδούλα

Το ήξερες ότι μπορείς να φτιάξεις σοκολατάκια σε σχήμα καρδούλα μόνο με ελάχιστα υλικά και κόπο; Κάνε ένα μοναδικό δωράκι στο ταίρι σου που θα είναι φτιαγμένο με αγάπη.

Το αποτέλεσμα θα είναι πανέμορφο είτε είναι Αγίου Βαλεντίνου, είτε όχι. Δεν χρειάζεται να δείχνεις την αγάπη σου μόνο μία μέρα τον χρόνο. Βάλε τα σοκολατάκια μέσα σε ένα κουτάκι με μία κορδέλα και έτοιμο το δωράκι μας. Για να δούμε τι θα χρειαστείς για να τα φτιάξεις.

Υλικά για περίπου 10-15 σοκολατάκια:

Read more about Σοκολατάκια σε σχήμα καρδούλα για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου …

Αυτή τη καρυδόπιτα με σιρόπι, σαν τάρτα, σίγουρα δεν την έχεις ξαναδοκιμάσει. Είναι εύκολη, γρήγορη και τη συνοδεύεις με ότι παγωτό θέλεις.

Εύκολη καρυδόπιτα με σιρόπι και παγωτό

Νοσταλγείτε τα σπιτικά γλυκά της μαμάς αλλά νομίζετε ότι δεν θα καταφέρετε να τα πετύχετε; Μην ανησυχείτε, σας βρήκαμε μία πανεύκολη συνταγή καρυδόπιτας που θα σας ενθουσιάσει.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Υλικά για τη ζύμη:

Read more about Εύκολη καρυδόπιτα με σιρόπι και παγωτό της επιλογής σου …

Το γλυκό της αγάπης δεν θα μπορούσε να είναι τίποτα άλλο εκτός από μία ζουμερή σοκολατόπιτα. Γεμάτη σοκολάτα και σε συνδυασμό με παγωτό θα σε τρελάνει.

Το γλυκό της αγάπης

Αν είσαι από την Αθήνα, σίγουρα γνωρίζεις ένα από τα πιο γνωστά μαγαζιά της Αθήνας που φτιάχνει αυτό το γλυκό. Έτσι και εγώ μία μέρα πήγα σε αυτό το μαγαζί και δοκίμασα το γλυκό της αγάπης με παγωτό βανίλια και ξετρελάθηκα.

Ήθελα να βρω οπωσδήποτε τη συνταγή για αυτό το σοκολατένιο γλυκό αλλά δεν αγχώθηκα μιας και ήξερα ότι μπορώ να φτιάξω μία παραλλαγή. Το έφτιαξα, το δοκίμασα, η γεύση του με ξετρέλανε και το μοιράζομαι μαζί σου. Ιδανικό για ένα ρομαντικό δείπνο και για τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου. Να σημειώσω ότι δεν είναι το ίδιο γλυκό, αλλά μία δική μου εξίσου γευστική παραλλαγή.

Υλικά για το κέικ (για ένα κανονικό ταψί):

Read more about Εύκολη συνταγή για το πιο ζουμερό γλυκό της αγάπης …

Έχεις δοκιμάσει ποτέ ραβανί με κρέμα σοκολάτας; Αν όχι, ετοιμάσου να απολαύσεις το πιο υπέροχο γλυκό που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.

Ραβανί με κρέμα σοκολάτας

Το ραβανί είναι από τα αγαπημένα γλυκά της Βόρειας Ελλάδας.  Σας προτείνουμε μια παραλλαγή του που θα σας ξετρελάνει.  Συνδυάζει το ραβανί με την λατρεμένη γεύση της σοκολάτας.  Δοκιμάστε το, θα γίνει το αγαπημένο σας επιδόρπιο.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Υλικά για το ραβανί:

Read more about Ξεχωριστό σιροπιαστό ραβανί με κρέμα σοκολάτας …