αλμυρά Archives - Eisaimonadiki.gr

gemista-raviolia-fournou-liga-ilika-zumarika-sintages-mageiriki-eisaimonadikigr

11 JAN

Τεμπέλικα γεμιστά ραβιόλια στον φούρνο έτοιμα σε 5 λεπτά

Θες ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο που να θυμίζει μαμά; Αυτά τα γεμιστά ραβιόλια στον φούρνο είναι το ιδανικό πιάτο που ψάχνεις.

Γεμιστά ραβιόλια στον φούρνο σε 5 λεπτά

Αυτό το πιάτο είναι το κατάλληλο για σένα που βιάζεσαι, για μία συνάντηση με φίλους, για να το πάρεις μαζί εκτός σπιτιού αλλά και για να το μοιραστείς με όσους αγαπάς. Κανείς δεν θα καταλάβει ότι αυτό το φαγητό θέλει ελάχιστα υλικά και πολύ λίγο χρόνο να το φτιάξεις. Όλοι θα βυθιστούν στη νοστιμιά του και σίγουρα θα σου ζητήσουν τη συνταγή. Και μιας και είπαμε συνταγή, συνέχισε να διαβάζεις για να μάθεις πως θα φτιάξεις και εσύ αυτό το πεντανόστιμο πιάτο.

Υλικά για ένα κανονικό ταψάκι: (5-6 μερίδες)

saligkaria-me-ntomata-kai-krasi-kokkino-saliggaria-sintages-piata-saligkari-mageiriki-eisaimonadikigr

05 JAN

Εύκολη συνταγή για σαλιγκάρια με ντομάτα για έναν νόστιμο μεζέ

Θέλεις έναν γρήγορο αλλά και διαφορετικό μεζέ; Τότε αυτά τα σαλιγκάρια με ντομάτα είναι αυτό που έψαχνες. Ένα μοναδικό πιάτο.

Σαλιγκάρια με ντομάτα και κρασί

Εδώ και πολύ καιρό ακούω πολλά άτομα που τρώνε σαλιγκάρια. Δεν τα είχα δοκιμάσει ποτέ αλλά είπα να τους δώσω μία ευκαιρία. Έψαξα πολύ γιατί ήθελα μία απλή συνταγή με λίγα υλικά και έπεσα πάνω σε αυτό το μοναδικό πιάτο. Μέχρι και σήμερα το σερβίρω με τη συνοδεία ούζου ή κρασιού και πολλές φορές το φτιάχνω για όλη την οικογένεια μαζί με ρύζι. Πάμε να δούμε πως μπορείς να φτιάξεις και εσύ αυτό το μοναδικά νόστιμο και ξεχωριστό πιάτο.

Υλικά που θα χρειαστείς για 2-3 μερίδες:

soufle-me-spanaki-sintages-almira-mpesamel-mageiriki-eisaimonadikigr

27 DEC

Μοναδικό σουφλέ σπανάκι γεμάτο νοστιμιά και βιταμίνες

Θέλεις ένα απίθανο σουφλέ γεμάτο βιταμίνες που θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι; Αυτό το σουφλέ σπανάκι είναι το ιδανικό για σένα.

Σουφλέ σπανάκι στον φούρνο

Έχω μία ιδιαίτερη αδυναμία στα σουφλέ και γενικά στα φαγητά φούρνου με μπεσαμέλ. Και έτσι όπως έψαχνα να βρω κάτι παρόμοιο, έπεσα πάνω σε αυτή τη ξεχωριστή συνταγή. Ο συνδυασμός από σπανάκι και κρέμα, πιστεύω ότι είναι μοναδικός. Επίσης, με αυτό το κόλπο, μπορείς να χρησιμοποιήσεις πολλά λαχανικά και να τα ”κρύψεις” μέσα σε αυτό το υπέροχο σουφλέ για να μην το καταλάβουν οι μικροί μας φίλοι.

Έτσι με αυτή τη συνταγή θα απολαύσουν το σπανάκι τους και θα πάρουν τις απαραίτητες βιταμίνες χωρίς να το καταλάβουν. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς για αυτό το λαχταριστό σουφλέ σπανάκι που μπορείς να το σερβίρεις σε όλα τα τραπέζια και να το μοιραστείς με όσους αγαπάς.

Τι θα χρειαστείς για τη γέμιση:

21 DEC

Μακαρόνια με σάλτσα μελιτζάνας για ένα πανεύκολο και γρήγορο πιάτο

Θέλεις ένα γρήγορο αλλά νόστιμο πιάτο που θα το κάνεις συνέχεια; Αυτά τα μακαρόνια με σάλτσα μελιτζάνας ήρθαν για να μείνουν.

Εύκολα μακαρόνια με σάλτσα μελιτζάνας

Αυτό το πιάτο το εμπνεύστηκα μία μέρα που καθάριζα το ψυγείο μου. Είχα κρύψει κάπου μέσα στον μανάβη κάτι μελιτζάνες που είχα πάρει πριν κάτι μέρες και δεν ήξερα πως να τις αξιοποιήσω. Έτσι μου ήρθε η ιδέα να φτιάξω αυτό το πανεύκολο πιάτο και αφού το δοκίμασα, σκέφτηκα να το μοιραστώ μαζί σου. Είναι το ιδανικό γεύμα για φοιτητές, εργένηδες, αλλά και για όσα άτομα δεν έχουν πολύ χρόνο μέσα στη μέρα και θέλουν κάτι γρήγορο και εύκολο. Πάμε να δούμε πως μπορείς να φτιάξεις και εσύ αυτά τα λαχταριστά μακαρόνια με σάλτσα μελιτζάνας.

Υλικά για 4-5 κανονικές μερίδες:

05 DEC

Ξεχωριστή κρεατόπιτα με αρνί για μία λαχταριστή πίτα

Θέλεις και εσύ μία ξεχωριστή κρεατόπιτα με αρνί για να γλείφουν όλοι τα δάχτυλα τους; Τότε δοκίμασε να φτιάξεις αυτή την υπέροχη πίτα.

Κρεατόπιτα με αρνί που λιώνει στο στόμα

Και εκεί που ήθελα να βρω μία ξεχωριστή πίτα που δεν έχω ξαναφάει ποτέ, έπεσα πάνω σε αυτή τη μοναδική κρεατόπιτα. Αυτή η κρεατόπιτα με αρνί μου τράβηξε τη προσοχή και αποφάσισα να τη φτιάξω και εγώ. Είχα βαρεθεί τις συνηθισμένες πίτες και αυτή η πίτα, ήρθε να μου αλλάξει γνώμη με τη νοστιμιά της. Αν είσαι φαν του αρνιού, τότε αυτή η συνταγή είναι η ιδανική για σένα. Ώρα να τη μοιραστείς με τους αγαπημένους σου ή να την φας χωρίς παρέα και να έχεις περισσότερη κρεατόπιτα.

Τι θα χρειαστείς για ένα μεγάλο ταψί:

04 DEC

Μοσχομυριστά κεφτεδάκια με ούζο γεμιστά με τυρί φέτα

Αυτά τα κεφτεδάκια με ούζο δεν τα έχεις δοκιμάσει σίγουρα. Ο συνδυασμός ούζου και τυριού τα απογειώνει και δεν θα χορταίνεις τη νοστιμιά τους.

Κεφτεδάκια με ούζο και φέτα

Θυμάμαι σαν τώρα που έπλαθα κεφτεδάκια και τότε θυμήθηκα τη συμβουλή μιας γνωστής μου. Μου είχε πει ότι παλιά πρόσθεταν στα κεφτεδάκια ούζο και γινόντουσαν απίστευτα και μυρωδάτα. Στην αρχή μου φάνηκε περίεργη αυτή η προσθήκη, αλλά λέω γιατί όχι; Ας το δοκιμάσω, εξάλλου η μαγειρική είναι τέχνη και φαντασία.

Έτσι και έκανα και το αποτέλεσμα ήταν κάτι παραπάνω από λαχταριστό. Η ξεχωριστή γεύση του ούζου τα απογείωσε και σκέφτηκα ότι τα συγκεκριμένα κεφτεδάκια θα ήταν υπέροχα με φέτα. Πρόσθεσα και ένα κομματάκι φέτα σε κάθε κεφτεδάκι και ακόμα μυρίζω τα φρεσκοψημένα και ζουμερά κεφτεδάκια που έφτιαξα. Για αυτόν τον λόγο, θέλω να μοιραστώ αυτή την υπέροχη συνταγή μαζί σου.

Τι θα χρειαστείς για περίπου 30 κεφτεδάκια:

29 NOV

Αλμυρά κεκάκια με λαχανικά και μπέικον που θα αγαπήσουν όλοι

Τι θα έλεγες να δοκιμάσεις αυτά τα πρωτοποριακά αλμυρά κεκάκια αντί για γλυκά; Ένα πιάτο που θα φτιάχνεις συνέχεια και σε πολλές περιστάσεις.

Αλμυρά κεκάκια που φτιάχνονται πανεύκολα

Μία μέρα σαν όλες τις άλλες που έστυβα το μυαλό μου για αυτή τη μοναδική συνταγή, μου ήρθε μία τρομερή ιδέα. Σκέφτηκα να κάνω διαφορετικά κεκάκια που να είναι γεμιστά με διάφορα αλλαντικά, λαχανικά αλλά κι ότι άλλο επιθυμείς ανάλογα με τα γούστα σου.

Έκανα το πείραμα μου και το αποτέλεσμα ήταν καλύτερο από αυτό που περίμενα. Τώρα πια αυτή η συνταγή έχει γίνει από τις πιο αγαπημένες μου μιας και είναι εύκολη, πεντανόστιμη και ιδανική για συγκεντρώσεις, πάρτι αλλά και για να τη μοιραστείς με φίλους και γνωστούς. Για πάμε να δούμε πως θα φτιάξεις και εσύ αυτά τα λαχταριστά αλμυρά κεκάκια.

Υλικά για 15-20 κομμάτια: (Για τη ζύμη)

20 NOV

Φτιάξε το δικό σου σπιτικό τυρί πανεύκολα με ότι γάλα θέλεις

Θέλεις το δικό σου σπιτικό τυρί που μπορείς να το φτιάξεις πανεύκολα και με ελάχιστα υλικά; Μάθε πως με αυτή την απλή συνταγή.

Σπιτικό τυρί από τα χεράκια σου

Δεν θα ήταν τέλειο να μπορείς να έχεις το δικό σου τυρί ότι ώρα θέλεις με πολύ απλά υλικά; Σου έχω τον τρόπο για να έχεις πάντα φρέσκο σπιτικό τυρί για σένα αλλά και όσους αγαπάς. Το μόνο που θα χρειαστείς είναι υλικά που έχουμε όλοι και όλες στα ντουλάπια μας και κάποια πολύ απλά βήματα. Εγώ προσωπικά μόλις έφτιαξα αυτό το τυρί, το λάτρεψα και δεν έχω σταματήσει να το φτιάχνω. Πάμε να δούμε μαζί πως θα φτιάξεις αυτό το απίστευτο τυράκι με ότι γάλα θέλεις.

Υλικά για 200-250 γραμμάρια τυρί:

30 SEP

Τσιπούρες στη σχάρα με φρέσκες τηγανιτές πατάτες κομμένες στο χέρι

Ζουμερές τσιπούρες στη σχάρα για να γλείφεις τα δάχτυλα σου. Με συνοδεία από φρέσκες τηγανιτές πατάτες που όλοι και όλες αγαπάμε.

Υπέροχες τσιπούρες στη σχάρα

Σας έχουμε την πιο εύκολη συνταγή για τσιπούρα στη σχάρα. Σε ελάχιστο χρόνο έχετε νόστιμο ψάρι στο τραπέζι σας, ιδανικό για όσους κάνουν δίαιτα ή ακολουθούν υγιεινή διατροφή. Αυτές οι τσιπούρες στη σχάρα είναι γεμάτες με μυρωδικά και αρώματα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

ΥΛΙΚΑ(Για 2 άτομα):

27 SEP

Σπιτικά πεινιρλί που γίνονται πανεύκολα για όλη την οικογένεια

Αυτά τα σπιτικά πεινιρλί είναι τα ιδανικά για παιδιά, φοιτητές και όχι μόνο. Θα σου λύσουν τα χέρια και θα έχεις πάντα έτοιμα πεινιρλί.

Σπιτικά πεινιρλί για όλους

Ήταν μία όμορφη μέρα σαν όλες τις άλλες που έψαχνα να βρω μία νόστιμη συνταγή. Επίσης, ήθελα να βρω κάτι που να μου λύνει τα χέρια και να το έχω σε ποσότητα για να παίρνω μαζί μου στη δουλειά ή απλά να το έχω έτοιμο στο σπίτι. Και μου ήρθε στο μυαλό μία παλιά συνταγή για σπιτικά πεινιρλί και πίτσα που έφτιαχνε ένας φούρνος στη περιοχή μου.

Και σκέφτηκα γιατί όχι; Θα μπορώ να φτιάξω μία μεγάλη ποσότητα από πεινιρλί και θα τα παίρνω μαζί μου όποτε και όπου θέλω. Έτσι αυτή η συνταγή έγινε από τις πιο αγαπημένες μου λόγω της ευκολίας αλλά και της νοστιμιάς της. Πάμε να δούμε πως θα φτιάξεις και εσύ αυτά τα υπέροχα πεινιρλί με σπιτική ζύμη.