αλμυρά Archives - Eisaimonadiki.gr

tsipoures-me-patates-tiganites-stin-sxara-mageiriki-psaria-eisaimonadikigr

30 SEP

Τσιπούρες στη σχάρα με φρέσκες τηγανιτές πατάτες κομμένες στο χέρι

Ζουμερές τσιπούρες στη σχάρα για να γλείφεις τα δάχτυλα σου. Με συνοδεία από φρέσκες τηγανιτές πατάτες που όλοι και όλες αγαπάμε.

Υπέροχες τσιπούρες στη σχάρα

Σας έχουμε την πιο εύκολη συνταγή για τσιπούρα στη σχάρα. Σε ελάχιστο χρόνο έχετε νόστιμο ψάρι στο τραπέζι σας, ιδανικό για όσους κάνουν δίαιτα ή ακολουθούν υγιεινή διατροφή. Αυτές οι τσιπούρες στη σχάρα είναι γεμάτες με μυρωδικά και αρώματα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

ΥΛΙΚΑ(Για 2 άτομα):

peinirli-spitika-me-spitiki-zimi-sintages-pites-eisaimonadikigr

27 SEP

Σπιτικά πεινιρλί που γίνονται πανεύκολα για όλη την οικογένεια

Αυτά τα σπιτικά πεινιρλί είναι τα ιδανικά για παιδιά, φοιτητές και όχι μόνο. Θα σου λύσουν τα χέρια και θα έχεις πάντα έτοιμα πεινιρλί.

Σπιτικά πεινιρλί για όλους

Ήταν μία όμορφη μέρα σαν όλες τις άλλες που έψαχνα να βρω μία νόστιμη συνταγή. Επίσης, ήθελα να βρω κάτι που να μου λύνει τα χέρια και να το έχω σε ποσότητα για να παίρνω μαζί μου στη δουλειά ή απλά να το έχω έτοιμο στο σπίτι. Και μου ήρθε στο μυαλό μία παλιά συνταγή για σπιτικά πεινιρλί και πίτσα που έφτιαχνε ένας φούρνος στη περιοχή μου.

Και σκέφτηκα γιατί όχι; Θα μπορώ να φτιάξω μία μεγάλη ποσότητα από πεινιρλί και θα τα παίρνω μαζί μου όποτε και όπου θέλω. Έτσι αυτή η συνταγή έγινε από τις πιο αγαπημένες μου λόγω της ευκολίας αλλά και της νοστιμιάς της. Πάμε να δούμε πως θα φτιάξεις και εσύ αυτά τα υπέροχα πεινιρλί με σπιτική ζύμη.

Υλικά για τη ζύμη:

22 SEP

Γεμιστές μοσχαρίσιες μπριζόλες με σάλτσα γραβιέρας για όλα τα τραπέζια

Θες ένα πιάτο που θα γλείφουν όλοι τα δάχτυλα τους; Αυτές οι γεμιστές μοσχαρίσιες μπριζόλες είναι το λαχταριστό πιάτο που ψάχνεις.

Γεμιστές μοσχαρίσιες μπριζόλες

Μια πεντανόστιμη συνταγή για το τραπέζι σας. Δοκιμάστε τη και θα ικανοποιήσετε και τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους. Αυτές οι γεμιστές μοσχαρίσιες μπριζόλες είναι γεμάτες με νοστιμιά και συνοδεύονται από μία υπέροχη σάλτσα. Πρέπει να τις φτιάξετε για να καταλάβετε πόσο τέλειες είναι και πόσο θα ταιριάξουν με το τραπέζι σας.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Υλικά για 4 άτομα:

19 SEP

Τσιπς χωρίς πατάτα γίνεται; Κι όμως γίνεται και ήρθε η ώρα να τα φτιάξεις

Θέλεις τα πιο υγιεινά τσιπς; Αυτά τα τσιπς χωρίς πατάτα είναι πεντανόστιμα και δεν υστερούν σε τίποτα από τα κλασικά τηγανιτά τσιπς πατάτας.

Υγιεινά τσιπς χωρίς πατάτα

Έχεις ξανακούσει ότι μπορείς να φτιάξεις τσιπς χωρίς πατάτα και μάλιστα υγιεινά; Εγώ δεν θα το πίστευα αν δεν έπεφτα πάνω σε αυτή τη συνταγή. Ήταν από αυτές τις μέρες που έψαχνα κάτι νόστιμο και ελαφρύ, αλλά και να μου θυμίζει κάτι οικείο.

Και τι πιο οικείο από τα αγαπημένα μας πατατάκια αλλά σε μία πιο εύκολη και πιο υγιεινή εκδοχή τους; Δεν θα ήταν τέλειο να μπορείς να φας πατατάκια όποτε θέλεις χωρίς να νοιάζεσαι για τις θερμίδες και τα λάδια που περιέχουν; Αυτή η συνταγή θα σε ανταμείψει μιας και εκτός από πολύ εύκολη, περιέχει και ελάχιστα υλικά. Πάμε να δούμε μαζί πως μπορείς να τα φτιάξεις και εσύ.

Υλικά που θα χρειαστείς για 15-20 chips:

13 SEP

Φτιάξε λαχταριστή πίτσα καρμπονάρα με κρέμα γάλακτος και μπέικον

Θες και εσύ να φτιάξεις μία λαχταριστή χειροποίητη πίτσα με τα όλα της; Αυτή η πίτσα καρμπονάρα θα γίνει από τις πιο αγαπημένες σου.

Σπιτική πίτσα καρμπονάρα

Πριν ξεκινήσω να σου λέω πως θα φτιάξεις αυτή τη λαχταριστή πίτσα, θέλω να ξέρεις ότι είναι από τις πίτσες που δεν υστερούνται τίποτα. Έχει απίστευτη γεύση και δεν λυπάται τα λιπαρά της. Ωστόσο, αν θέλεις μπορείς να κάνεις πολλές δικές σου πιο υγιεινές εκδοχές και να τη κάνεις πιο ελαφριά. Πάρε για παράδειγμα τη πίτσα που σου έχω από κάτω:

Η πιο υγιεινή πίτσα διαίτης μόνο για σένα.

Και τώρα που έμαθες πως μπορείς να φτιάξεις και μία ακόμα πιο ελαφριά πίτσα χωρίς πολλές θερμίδες και λιπαρά, πάμε να δούμε μαζί πως θα φτιάξεις αυτή την απίστευτη πίτσα καρμπονάρα.

Τι θα χρειαστείς για τη ζύμη πίτσας: (για περίπου 2-3 κανονικές πίτσες)

04 SEP

Φτιάξε το πιο φουσκωτό ψωμί από ρύζι που δεν έχεις ξαναδοκιμάσει

Αυτό το ψωμί από ρύζι είναι ότι πιο φυσικό υπάρχει σε είδος ψωμιού. Χωρίς γλουτένη και χωρίς συντηρητικά, είναι το ιδανικό ψωμί.

Εύκολο ψωμί από ρύζι

Είμαι ένας άνθρωπος που έχει δυσανεξία στη γλουτένη αλλά και στη λακτόζη και έχω καταλάβει ότι είμαστε πολλοί που αντιμετωπίζουμε το ίδιο πρόβλημα. Έτσι, αυτό που κάνω είναι να ψάχνω πιο υγιεινές συνταγές χωρίς γλουτένη ή λακτόζη και να τις φτιάχνω στα γούστα μου.

Έχω και μία ιδιαίτερη αγάπη στις κουζίνες του εξωτερικού, οπότε συχνά πειραματίζομαι με διάφορα πιάτα. Ένα από αυτά είναι και αυτό που σου παρουσιάζω παρακάτω. Τη βρήκα από έναν Ιάπωνα σεφ που φτιάχνει απίθανες συνταγές. Αυτό το ψωμί είναι το ιδανικό για όσους αγαπάνε το ψωμί, αλλά θέλουν και κάτι πιο ελαφρύ και αφράτο. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς για το ψωμί από ρύζι.

Υλικά που θα χρειαστείς για μία κανονική φρατζόλα:

01 SEP

Το καλοκαιρινό και εύκολο τουρλού της μαμάς μου με κολοκύθι και φέτα

Αυτό το πιάτο είναι από τα αγαπημένα μου καλοκαιρινά πιάτα. Το τουρλού της μαμάς μου θα σε ταξιδέψει σε όμορφα χρόνια με γνήσιες αναμνήσεις.

Το τουρλού της μαμάς μου

Αυτή η συνταγή είναι αυτό που λέει ο τίτλος της. Ένα πιάτο ”τουρλού” με διάφορα λαχανικά και πολύ φέτα. Είναι πανεύκολο, καλοκαιρινό και μου θυμίζει πολλές όμορφες αναμνήσεις.

Σίγουρα σε κάθε περιοχή, μπορεί να αλλάζει και όνομα ως συνταγή, αλλά η μαμά μου, μου το έμαθε ως ”τουρλού”. Από τα πιο αγαπημένα μου πιάτα που το φτιάχνω συνέχεια, και ειδικά κάθε καλοκαίρι που θέλω κάτι ελαφρύ και εύκολο. Είμαι σίγουρη ότι αυτή η παραλλαγή από το τουρλού της μαμάς μου, θα σε ξετρελάνει μιας και έχει μέσα χίλιες δυο μυρωδιές και γεύσεις. Εσύ πως φτιάχνεις το γνωστό και αγαπημένο τουρλού; Πάμε να δούμε μαζί πως το φτιάχνει η μαμά μου αλλά και εγώ.

Υλικά που θα χρειαστείς για ένα μεγάλο στρογγυλό ταψί:

26 AUG

Εύκολα γεμιστά κολοκύθια με κιμά κοτόπουλου και ελάχιστες θερμίδες

Μία συνταγή για να γλείφεις τα δάχτυλα σου. Υπέροχα και εύκολα γεμιστά κολοκύθια με κιμά κοτόπουλου και ελάχιστες θερμίδες.

Εύκολα γεμιστά κολοκύθια

Καθώς έψαχνα την επόμενη συνταγή που θα κοσμήσει τη κουζίνα μου, έπεσα πάνω σε αυτό το αριστούργημα. Ήθελα κάτι ελαφρύ, καλοκαιρινό και σίγουρα νόστιμο. Και μιας και λατρεύω τις υγιεινές συνταγές αλλά και τα λαχανικά, αυτά τα εύκολα γεμιστά κολοκύθια φούρνου, ήρθαν και έδεσαν. Ένα εύκολο φαγητάκι με λίγες θερμίδες, λίγα υλικά και καθόλου κόπο στη παρασκευή της. Μπορούν να βοηθήσουν μικροί και μεγάλοι.

Είμαι σίγουρη ότι θα λατρέψεις αυτό το πιάτο και θα το φτιάχνεις συνέχεια. Πάμε να δούμε τι υλικά θα χρειαστείς.

Υλικά για ένα μεγάλο ταψί: (3-4 άτομα)

14 AUG

Πανεύκολη ομελέτα φούρνου με κολοκύθι με πολύ λίγα υλικά

Θέλεις ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο; Αυτή η εύκολη ομελέτα φούρνου με κολοκύθι είναι αυτό που ζητάς. Με ελάχιστα υλικά και χωρίς κόπο.

Ομελέτα φούρνου με κολοκύθι

Τώρα που γράφω αυτή τη συνταγή είναι καλοκαίρι που σημαίνει ότι ψάχνω υγιεινές και ελαφριές συνταγές. Μου αρέσει το καλοκαίρι να φτιάχνω ελαφριά γεύματα με λίγα υλικά. Και έτσι ψάχνω αυτές τις νόστιμες αλλά απλές συνταγές. Έτσι, τυχαία έπεσα πάνω σε αυτή τη καταπληκτική ομελέτα φούρνου με κολοκύθι.

Λατρεύω το κολοκύθι και την ομελέτα φούρνου, οπότε τι πιο τέλειο από το να τα συνδυάσω σε μία υπέροχη συνταγή; Αυτή η ομελέτα έχει ελάχιστα υλικά και είναι πεντανόστιμη. Είναι ένα γρήγορο πιάτο για τις μέρες που βιάζεσαι ή θες κάτι εύκολο και ελαφρύ και θα το αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι. Για να δούμε τι θα χρειαστούμε για την ομελέτα μας.

Υλικά για ένα μεσαίο ταψί (3-4 μερίδες):

29 JUL

Πανεύκολοι ρυζοκεφτέδες με δυόσμο για ένα μοναδικό πιάτο

Υπέροχοι ρυζοκεφτέδες με δυόσμο που φτιάχνονται πανεύκολα και με πολύ λίγα υλικά. Ένα ξεχωριστό πιάτο για όλη την οικογένεια.

Εύκολοι ρυζοκεφτέδες με δυόσμο

Κάποια μέρα έψαχνα να βρω μία εύκολη συνταγή για να τη μοιραστώ με τους δικούς μου. Ήθελα να ξεφύγω λίγο από το συχνό μοτίβο των γνωστών κεφτέδων και έψαξα πάρα πολύ για να βρω κάτι πρωτότυπο και μοναδικό. Μετά από πολύ ψάξιμο, βρήκα αυτούς τους φανταστικούς ρυζοκεφτέδες και η νοστιμιά και η ευκολία τους δεν περιγράφεται. Είναι το ιδανικό πιάτο για τα παιδιά μιας και είναι γεμάτο βιταμίνες, αλλά και είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό για τραπέζια, μπουφέδες αλλά και πάρτι. Πάμε να δούμε μαζί πως μπορείς να φτιάξεις και εσύ αυτή την υπέροχη συνταγή.