kroketes-kremmudiou-kremmudia-mpalakia-zimi-sintages-eisaimonadikigr

Συνταγή για τραγανές κροκέτες κρεμμυδιού με σος γιαουρτιού

Πάμε να φτιάξουμε μαζί τις πιο τραγανές κροκέτες κρεμμυδιού που σίγουρα δεν έχεις ξαναδοκιμάσει ποτέ. Το κατάλληλο πιάτο για όλες τις ώρες.

 

Νόστιμες κροκέτες κρεμμυδιού

kremmidi-kroketes-kroketa-tiganita-mpalakia-sintages-eisaimonadikigr

Σαν χθες θυμάμαι εκείνη τη μέρα που ήθελα να φτιάξω μία βραδιά ταινίας για τους φίλους μου. Τους κάλεσα σπίτι μου για να δούμε τις ταινίες που μας αρέσουν και σκέφτηκα πως είναι καλή ιδέα να φτιάξω και κάποια εύκολα πιάτα για να μασουλάμε.

Μου αρέσει να δημιουργώ καινούριες συνταγές και μία από αυτές είναι και η συγκεκριμένη. Πάντα ζήλευα τις κροκέτες κρεμμυδιού που έβλεπα στα εστιατόρια και είπα να ψάξω πως γίνονται. Βρήκα μία από τις πιο εύκολες συνταγές για κροκέτες από κρεμμύδι και σου τη παρουσιάζω. Πού ξέρεις; Μπορεί στο επόμενο τραπέζι σου να τις μαγειρέψεις και εσύ.

 

Υλικά για περίπου 15-20 κροκέτες κρεμμυδιού:



  • Μισό κιλό κρεμμύδια
  • Αλάτι, πιπέρι όσο θέλουμε
  • Ένα κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • 2 αυγά
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • Λίγο ψιλοκομμένο δυόσμο και μαϊντανό
  • Λίγο βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

 

 

 

Για τη σος γιαουρτιού:

  • 2 γιαούρτια
  • 1 αγγούρι
  • Μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • Χυμό από μισό λεμόνι
  • Αλάτι, πιπέρι όσο θέλεις
  • 1 φρέσκο κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο

 

 

 

 

Διαδικασία για τις κροκέτες με κρεμμύδι

traganes-kroketes-me-kremmidi-sintages-eisaimonadikigr

 

Για αρχή θα φτιάξουμε τη σος γιαουρτιού για να είναι δροσερή για να βουτήξουμε τις κροκέτες μας. Βάζουμε σε ένα μπολ τα γιαούρτια μαζί με το λεμόνι, αλάτι και πιπέρι όσο θέλουμε και το ελαιόλαδο. Τρίβουμε το αγγούρι, το σκόρδο και το φρέσκο κρεμμύδι στον τρίφτη μας ή τα πολτοποιούμε και τα προσθέτουμε στο γιαούρτι. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα και το τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε τις κροκέτες κρεμμυδιού.

Έπειτα συνεχίζουμε με τις κροκέτες. Τρίβουμε τα κρεμμύδια και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά, τα αυγά, το ελαιόλαδο και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, τον δυόσμο και τον βασιλικό. Τα βάζουμε όλα μαζί και τέλος ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι ανακατεύοντας και πλάθοντας μέχρι να φτιάξουμε μία μαλακή ζύμη που θα μπορούμε να ανοίξουμε σε μπαλάκια.

 

 

Βάζουμε μπόλικο ηλιέλαιο σε ένα βαθύ τηγάνι να ζεσταθεί και λίγο αλεύρι σε ένα πιάτο για να περνάνε από εκεί τις κροκέτες μας πριν τις τηγανίσουμε.

Φτιάχνουμε μπαλάκια από τη ζύμη με τα χέρια μας και τα βάζουμε να τηγανιστούν. Σερβίρουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας με τη συνοδεία της δροσερής σος γιαουρτιού. Οι τραγανές κροκέτες από κρεμμύδι είναι έτοιμες να τις απολαύσεις.

 

 

 

 

Extra tips:

 

 

 

Μοιράσου αυτές τις φανταστικές κροκέτες με τους φίλους σου. Καλή όρεξη!

Άσε το σχόλιο σου!
Διαβάστε περισσότερα
Δείξε το στους φίλους σου!Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Share on Tumblr
Tumblr
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Reddit
Reddit

Post Author: Eisaimonadikigr