soupa-me-loukaniko-patata-karota-kofto-makaronaki-soupes-eisaimonadikigr

Σούπα με λουκάνικο, καρότο, πατάτα και κοφτό μακαρονάκι

Μία ζεστή σούπα με λουκάνικο, διάφορα λαχανικά και πολύ νοστιμιά. Για να ζεστάνεις τις κρύες νύχτες αλλά και μέρες του χειμώνα.

 

Μοναδική σούπα με λουκάνικο και λαχανικά

soupa-loukaniko-karoto-patates-soupes-eisaimonadikigr

 

Αυτή η σούπα είναι μία δική μου έμπνευση μία κρύα νύχτα του χειμώνα. Πεινούσα αλλά δεν ήξερα τι θέλω να φάω μέχρι που άνοιξα το ψυγείο μου και βρήκα αυτά τα υλικά. Αμέσως μου ήρθε η τέλεια ιδέα για μία ζεστή σουπίτσα που θα ζεστάνει το στομάχι αλλά και τη καρδιά μου. Μπορεί να μην έχεις ξαναδοκιμάσει σούπα με λουκάνικο αλλά σε διαβεβαιώ πως θα τη λατρέψεις και θα γίνει από τις πιο αγαπημένες σου σούπες. Ώρα να μάθεις πως μπορείς να φτιάξεις και εσύ την αγαπημένη μου σούπα.

 

 

Υλικά για 2-3 μερίδες σούπα:



  • 1 μεγάλο λουκάνικο της επιλογής μας
  • 2 μέτριες πατάτες
  • 2 καρότα
  • Αλάτι, πιπέρι όσο θέλουμε
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • Μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κύβος ζωμός κοτόπουλου
  • Μισή σακούλα κοφτό μακαρονάκι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

 

Προαιρετικά: Εγώ πρόσθεσα λίγη γλυκόξινη κινέζικη σάλτσα, λίγη σάλτσα σόγιας και λίγο ξύδι κρέμα μπαλσάμικο. Αν δεν θέλεις μπορείς να μην τα προσθέσεις, απλά εμένα μου αρέσει η γεύση τους.

 

 

 

 

Εκτέλεση και διαδικασία για τη ζεστή σούπα με λουκάνικο

soupa-eukoli-me-loukaniko-patata-karota-soupes-eisaimonadikigr

 

Αυτή η ξεχωριστή σουπίτσα φτιάχνεται πανεύκολα και είναι σίγουρο ότι θα την αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι. Για αρχή βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί μέσα σε μία κατσαρόλα. Ρίχνουμε μέσα το λουκάνικο σε φέτες για να τσιγαριστεί. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε για λίγο μέσα στο λάδι. Μόλις τραβήξουν τα υγρά τους, προσθέτουμε 3-4 ποτήρια νερό και προσθέτουμε και τον κύβο. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει για 10 λεπτά.

Στη συνέχεια καθαρίζουμε και κόβουμε τα καρότα και τις πατάτες και τα προσθέτουμε στη σούπα μας. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι όσο θέλουμε και τη ζάχαρη. Αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί για 15 λεπτά και μόλις περάσουν τα 15 λεπτά, ρίχνουμε μέσα το κοφτό μακαρονάκι.

 

 

Αφήνουμε να βράσει η σούπα μας για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά και 1 λεπτό πριν γίνει το κοφτό μακαρονάκι, κλείνουμε το μάτι και αφήνουμε το φαγητό μας να μαγειρευτεί μόνο του για 5 λεπτά. Με αυτόν τον τρόπο, το κοφτό μακαρονάκι δεν θα λασπώσει και θα γίνει μία νόστιμη σούπα με αρκετό ζουμάκι. Προαιρετικά αν θέλουμε , προσθέτουμε τις σάλτσες που σου πρότεινα 10 λεπτά πριν γίνει το φαγητό μας. Αν δεν θέλεις, δεν χρειάζεται να τις προσθέσεις.

Σερβίρουμε σε όμορφα πιάτα και η πεντανόστιμη σούπα με λουκάνικο, είναι έτοιμη να την απολαύσεις.

 

 

 

Extra tips:

 

 

 

Μοιράσου αυτή την υπέροχη σούπα με λουκάνικο και λαχανικά με τους φίλους σου. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

 

Διαβάστε περισσότερα
Δείξε το στους φίλους σου!Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Share on Tumblr
Tumblr
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Reddit
Reddit

Post Author: Eisaimonadikigr