penes-me-laxanika-loukanika-feta-tiria-zimarika-eisaimonadikigr

Πένες ολικής με λουκάνικα, λαχανικά και τριμμένη φέτα

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι από τις πιο αγαπημένς μου. Πένες ολικής με λουκάνικα , λαχανικά και τριμμένη φέτα. Ένα πανεύκολο και γρήγορο πιάτο.

 

Πένες ολικής με λουκάνικα και τριμμένη φέτα

penes-olikis-zimarika-makaronia-me-loukanika-laxanika-feta-eisaimonadikigr

Αυτό το πιάτο είναι από τα πιο αγαπημένα μου. Είναι απλό και μπορείς να το φτιάξεις τις μέρες που θέλεις κάτι γρήγορο και νόστιμο. Έφτιαξα τα συγκεκριμένα ζυμαρικά σήμερα και είπα να μοιραστώ τη συνταγή μου μαζί σου.

 

Εκτός από πεντανόστιμη, είναι και υγιεινή μιας και δεν περιέχει περιττά λίπη και υδατάνθρακες. Ιδανικό για ανθρώπους που προτιμάνε πιο υγιεινές εκδοχές αλλά και όχι μόνο. Θα το λατρέψεις ως ένα ελαφρύ μεσημεριανό και δείπνο. Μοιράσου το με την οικογένεια και τους φίλους σου και θα τους εκπλήξεις όλους με τη γεύση του.

Τα τρία αγαπημένα μου πράγματα σε ένα πιάτο. Λουκάνικα, πένες ολικής και φέτα και σε συνδυασμό με τα υπέροχα λαχανικά, γίνεται ένα τέλειο φαγητό.

 

 

 

 

Τι θα χρειαστείς: (Για 2 μερίδες περίπου)

  • Μισή σακούλα πένες ολικής
  • 2-3 λουκάνικα της επιλογής σου
  • 3 κούπες κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά της επιλογής σου
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 200 γραμμάρια φέτα
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

 

 

 

 

Προαιρετικά: (Περισσότερες επιλογές)

  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • Μία σκελίδα σκόρδο
  • 1 ψιλοκομμένη πιπεριά πράσινη και 1 κίτρινη
  • Μία κονσέρβα μανιτάρια
  • 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
  • 1 συσκευασία σουρίμι
  • Σάλτσα ντομάτας

 

 

 

 

 

Διαδικασία

olikis-penes-saltsa-laxanika-loukanika-zimarika-feta-tigani-eisaimonadikigr

Οι πένες ολικής είναι από τα ζυμαρικά που δεν σε φουσκώνουν διότι τα προϊόντα ολικής δεν περιέχουν τόσο άμυλο. Σε συνδυασμό με τη φέτα, γίνεται μία πηχτή σάλτσα που θα τη λατρέψεις και δεν θα ξεκολλάς.

Για αρχή, βάλε σε ένα βαθύ τηγάνι το ελαιόλαδο και τα κατεψυγμένα λαχανικά σου. Άσε τα να τσιγαριστούν για περίπου 8-10 λεπτά και στη συνέχεια κόψε τα λουκάνικα σε κομματάκια και ρίξε τα και αυτά μέσα. Ανακάτεψε τα όλα μαζί για περίπου 10 λεπτά μέχρι να τσιγαριστούν καλά.

 

Για περισσότερες νόστιμες συνταγές δες εδώ

 

Πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι και μισό ποτήρι νερό για να βράσουν. Μόλις περάσουν 10 λεπτά από το βράσιμο, ρίξε μέσα τα μακαρόνια και ανακάτεψε τα όλα μαζί προσθέτοντας 2 κούπες νερό για να βράσουν και τα μακαρόνια μας. Φρόντισε να τα ανακατεύεις συνεχώς για να μην κολλήσουν και πρόσθεσε και άλλο νερό αν χρειαστεί μέχρι να γίνουν οι πένες μας.

Όταν θα είναι έτοιμες, ρίξε και τη φέτα τρίβοντας τη σε τρίμματα. Κλείσε το μάτι της κουζίνας και ανακάτεψε τα μακαρόνια και τη φέτα. Το φαγητό μας είναι έτοιμο να το απολαύσεις.

 

 

 

Προαιρετικά:

Αν θέλεις αντί για κατεψυγμένα λαχανικά, μπορείς να βάλεις φρέσκα, όπως τις πιπεριές, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μανιτάρια. Επίσης, αντί για λουκάνικο μπορείς να βάλεις λίγο σουρίμι (θα το βρεις στα σούπερ-μάρκετ) και να προσθέσεις και λίγο σάλτα ντομάτας για να έχουν περισσότερη γεύση. Αν δεν σου αρέσει η σάλτσα ντομάτας, μπορείς να προσθέσεις μουστάρδα και το φαγητό μας θα απογειωθεί σε γεύση.

Φυσικά δεν ξεχνάμε τη φέτα μας που δίνει άλλη γεύση στη συνταγή.

 

 

 

 

Extra tips:

  • Αντί για πένες ολικής, χρησιμοποίησε κανονικά μακαρόνια της επιλογής σου. Το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο.
  • Επίσης, αντί για φέτα μπορείς να βάλεις κάποιο άλλο τυρί της επιλογής σου.
  • Αντί για σάλτσα, μπορείς να προσθέσεις μουστάρδα.
  • Τα φρέσκα λαχανικά μας χρειάζονται λίγη περισσότερη ώρα βράσιμο. Υπέροχες πένες ολικής με λουκάνικα και τριμμένη φέτα.

 

Καλή επιτυχία και Καλή όρεξη!

Άσε το σχόλιο σου!
Δείξε το στους φίλους σου!Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Share on Tumblr
Tumblr
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Reddit
Reddit

Post Author: Tzia