tonosalata-me-kinoa-salates-ugieines-tonos-salates-eisaimonadikigr

Μοναδική ελαφριά τονοσαλάτα με κινόα για ένα υγιεινό γεύμα

Θες μία υγιεινή και χορταστική σαλάτα; Αυτή η τονοσαλάτα με κινόα θα σε κάνει να χορτάσεις εύκολα και είναι από τις πιο απλές σαλάτες.

Χορταστική τονοσαλάτα με κινόα

salata-me-kinoa-kai-tono-tonosalata-salates-sintages-eisaimonadikigr

 

Ήρθε επιτέλους εκείνη η εποχή του χρόνου που αρχίζω να ψάχνω για διάφορες ελαφριές και υγιεινές συνταγές. Όσο ανοίγει ο καιρός και πιάνει η ζέστη, μου αρέσει να βάζω στο πρόγραμμα μου πολλές σαλάτες μιας και δεν μου αρέσουν τα βαριά πιάτα.

Καθώς έψαχνα για την επόμενη αγαπημένη μου σαλάτα, έπεσα πάνω σε ένα άρθρο που μίλαγε για τα οφέλη της κινόα. Δεν περίμενα να είναι ένα τόσο χρήσιμο συστατικό και κυρίως δεν περίμενα να είναι τόσο υγιεινό και να μπορεί να συνδυαστεί με πολλά πιάτα. Αλλά μιας και εγώ έψαχνα μία δροσερή σαλάτα, δεν έμεινα απογοητευμένη μιας και βρήκα τη κατάλληλη που ταιριάζει απίστευτα με τη κινόα. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς για αυτή τη τονοσαλάτα με κινόα.

 

Υλικά για 1-2 μερίδες:



  • 1-2 φλυτζάνια κινόα (στη συσκευασία θα βρεις αναλυτικά τις αναλογίες)
  • 1 κονσέρβα τόνου
  • Αλάτι, πιπέρι όσο θέλουμε
  • 1 αγγούρι
  • Μία κονσέρβα καλαμπόκι
  • 5-6 ντοματίνια
  • Μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο (αν θέλετε μία πιο απλή σαλάτα, μπορείτε να μην το προσθέσετε)
  • Μία κουταλιά της σούπας μαγιονέζα light
  • Μία κουταλιά της σούπας γιαούρτι
  • Τον χυμό από μισό φρέσκο λεμόνι

 

 

 

 

 

Παρασκεύη για τη τονοσαλάτα με κινόα

tonos-salata-me-kinoa-tonosalata-sintages-ugieines-epiloges-salates-eisaimonadikigr

 

Αυτή η σαλατούλα φτιάχνεται πανεύκολα και μπορείς να τη καταναλώσεις ότι ώρα και μέρα θέλεις, ανάλογα με τα γούστα και τις συνήθειες σου. Εγώ προσωπικά προτιμώ να τη φτιάχνω το βραδύ για ένα ελαφρύ βραδινό που θα με κρατήσει για ώρες.

Ξεκινάμε βάζοντας τη κινόα να βράσει σε αλατισμένο νερό με βάση τις οδηγίες της συσκευασίας (οι οδηγίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα τη κινόα). Αποσύρουμε τη βρασμένη κινόα από τη φωτιά και τη ξεπλένουμε με άφθονο παγωμένο νερό μιας και θα τη χρειαστούμε για μία δροσερή σαλάτα. Τη σουρώνουμε και τη βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.

 

 

Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα μαζί με το γιαούρτι και το λεμόνι και λίγο αλάτι και πιπέρι και τη προσθέτουμε μέσα στη κινόα. Ρίχνουμε και τον τόνο αφού τον σουρώσουμε καλά και στη συνέχεια κόβουμε το αγγούρι, το κρεμμύδι και τα ντοματίνια σε κομματάκια της επιλογής μας και τα προσθέτουμε στο μείγμα.

Τέλος, προσθέτουμε το καλαμπόκι κονσέρβας και ανακατεύουμε τα υλικά όλα μαζί μέχρι να γίνει μία ομοιόμορφη σαλάτα. Βάζουμε τη σαλάτα μας στο ψυγείο για 10 λεπτά πριν τη σερβίρουμε. Η εύκολη και υγιεινή τονοσαλάτα με κινόα είναι έτοιμη να την απολαύσεις.

 

 

 

Extra tips:

  • Για περισσότερες μερίδες, αύξησε τη ποσότητα των υλικών.
  • Μπορείς να συνοδεύσεις τη σαλάτα με κάποιο κρέας ή θαλασσινό της επιλογής σου ή απλά να τη φας μόνη της
  • Η σκέτη κινόα είναι το καλύτερο συνοδευτικό για όλα τα πιάτα σας, αντί για κάποιο ζυμαρικό ή λαχανικό.
  • Μπορείς να προσθέσεις κι άλλα λαχανικά που σου αρέσουν στη σαλάτα. Για παράδειγμα, φρέσκο κρεμμυδάκι, τριμμένο καρότο, μαρούλι, λάχανο, πιπεριές ψιλοκομμένες, ελιές αλλά και άλλα υλικά. Όπως για παράδειγμα παξιμάδια ή ντάκο, αβοκάντο, αυγό βραστό, ξύδι κρέμα μπαλσάμικο αλλά και ότι άλλο σου αρέσει.
  • Αντί για τόνο , μπορείς να χρησιμοποιήσεις και καβούρι ή κάποια γαρίδα.
  • Μία νόστιμη προσθήκη, είναι και κάποιο τυρί της επιλογής σου, όπως φέτα, κίτρινο τυρί, ή ακόμα και τυρί κρέμα ή cottage cheese για περισσότερη γεύση.
  • Ο μαϊντανός και ο άνηθος είναι δύο συστατικά που μπορούν να απογειώσουν τη σαλάτα μας.
  • Επίσης, μπορείς να προσθέσεις κάποιον ξηρό καρπό, όπως καρύδια ή αμύγδαλα αλλά και ρόδι.
  • Μπορείς να χρησιμοποιήσεις ότι σως σου αρέσει ή να μην βάλεις και καθόλου και απλά να ρίξεις λίγο λεμόνι από πάνω. Με αυτόν τον τρόπο η σαλάτα μας θα είναι πολύ πιο ελαφριά και υγιεινή. Επίσης, μπορείς να προσθέσεις μόνο το γιαούρτι.
  • Για περισσότερες υγιεινές επιλογές δες εδώ.
  • Δες εδώ 4 εύκολες καλοκαιρινές σαλάτες για να διαλέξεις.

 

 

Μοιράσου αυτή την υπέροχη σαλάτα με τους φίλους σου. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Άσε το σχόλιο σου!
Διαβάστε περισσότερα
Δείξε το στους φίλους σου!Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Share on Tumblr
Tumblr
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Reddit
Reddit

Post Author: Eisaimonadikigr