nistisimi-vegan-turopita-xoris-auga-voutiro-gala-pites-turi-fillo-sintages-eisaimonadikigr

Εύκολη συνταγή για νηστίσιμη τυρόπιτα χωρίς αυγά ή βούτυρο

Νηστίσιμη τυρόπιτα; Μα πώς; Σταμάτα πια να αναρωτιέσαι και έλα μαζί μου να μάθεις πως μπορείς να φτιάξεις αυτή τη vegan τυρόπιτα.

 

Vegan Νηστίσιμη τυρόπιτα

vegan-nistisimi-turopita-fullo-spitiko-pites-pita-sintages-eisaimonadikigr

 

Κι όμως υπάρχει και είναι νηστίσιμη και απολύτως vegan. Αυτή η τυρόπιτα δεν περιέχει κανένα ζωικό προϊόν και είναι πανεύκολη. Χωρίς αυγά, γάλα και βούτυρο, θα γίνει από τις πιο αγαπημένες σου τυρόπιτες. Η νοστιμιά και η ευκολία της θα σε συνεπάρει.

Από τη μέρα που την εμπνεύστηκα, δεν χορταίνω να τη φτιάχνω. Είναι η ιδανική τυρόπιτα για εμάς που δεν καταναλώνουμε ζωικά προϊόντα ή ακόμα και για όσους νηστεύουν ή θέλουν κάτι πιο ελαφρύ αλλά και παραδοσιακό. Πάμε να δούμε μαζί πως μπορείς να φτιάξεις αυτή τη λαχταριστή νηστίσιμη τυρόπιτα.

 

 

 

Τι θα χρειαστείς για ένα μεσαίο ταψί:



 

Για το φύλλο: (μπορείς να χρησιμοποιήσεις και έτοιμο του εμπορίου)

  • Μισό κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 ποτήρι νερό
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • Μία κουταλιά της σούπας αλάτι
  • Ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

 

 

Για τη γέμιση:

  • 1-1,5 κιλό φυτικό-νηστίσιμο τυρί της επιλογής σας σε κομματάκια ή τριμμένο (μπορείτε να διαλέξετε ότι τυρί σας αρέσει)
  • 2 φυτικά γιαούρτια χωρίς ζάχαρη (υπολόγισε 200 ml το καθένα)
  • Αλάτι και πιπέρι όσο θέλουμε
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο ή κανονικό
  • 2-3 ματσάκια άνηθο
  • Μία κουταλιά της σούπας λεμόνι
  • Σουσάμι για το στόλισμα

 

 

 

 

 

Παρασκευή και διαδικασία για τη νηστίσιμη τυρόπιτα

pita-turopita-nistisimi-vegan-pites-sintages-eisaimonadikigr

 

Αυτή η τυρόπιτα θα σου μείνει αξέχαστη και είμαι σίγουρη ότι θα τη φτιάχνεις πολύ συχνά. Ξεκινάμε να φτιάξουμε το σπιτικό φύλλο μας. Σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε το νερό, μαζί με τη μαγιά, το ελαιόλαδο, το αλάτι και τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί καλά η μαγιά. Προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά και πλάθουμε μέχρι να γίνει μία ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια μας. Ζυμώνουμε τη ζύμη για 2 λεπτά και την αφήνουμε στην άκρη για να φουσκώσει για 1 ώρα σε ξηρό και ζεστό περιβάλλον.

Όσο περιμένουμε να φουσκώσει η ζύμη μας, ξεκινάμε με τη γέμιση για τη τυρόπιτα μας. Μέσα σε ένα μπολ, ρίξε το τυρί που έχεις επιλέξει, τα γιαούρτια, αλάτι και πιπέρι όσο θέλεις, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, το ξύδι και το λεμόνι και ψιλόκοψε και το άνηθο και πρόσθεσε το στο μείγμα. Ανακάτεψε όλα τα υλικά μαζί και άφησε τα στο ψυγείο για 10 λεπτά μέχρι να ανοίξουμε τα φύλλα μας.

 

 

Μόλις φουσκώσει η ζύμη μας, τη χωρίζουμε σε 4 κομμάτια και τα ανοίγουμε με έναν πλάστη σε λεπτά φύλλα. Λαδώνουμε ένα μεσαίο ταψί της επιλογής μας και απλώνουμε το πρώτο φύλλο. Βάζουμε λίγη από τη γέμιση και απλώνουμε άλλο ένα φύλλο από πάνω. Ξανά γέμιση, μέχρι να φτάσουμε στο τελευταίο φύλλο. Λαδώνουμε καλά το τελευταίο φύλλο και στολίζουμε με σουσάμι. Κόβουμε τη τυρόπιτα σε κομμάτια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς Κελσίου για 20-30 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο μας. Μόλις πάρει χρώμα η νηστίσιμη τυρόπιτα μας είναι έτοιμη να την απολαύσουμε. Η πιο νόστιμη πίτα που δεν θα χορταίνεις να την γεύεσαι.

 

 

 

 

Extra tips:

  • Μπορείς να φτιάξεις τη πίτα που επιθυμείς με την ίδια ακριβώς ζύμη με το φύλλο που χρησιμοποιήσαμε. Βάλε ότι υλικά επιθυμείς και φτιάξε τη πίτα που σου αρέσει νηστίσιμη ή μη.
  • Αν δεν σου αρέσουν τα αλμυρά, φτιάξε μία γλυκιά νηστίσιμη πίτα με κάποια μαρμελάδα που σου αρέσει, όπως επίσης και φρούτα ή φυστικοβούτυρο αλλά και νηστίσιμη πραλίνα φουντουκιού ή σοκολάτας.
  • Με την ίδια ζύμη και γέμιση, μπορείς να φτιάξεις και τυροπιτάκια.
  • Σε περίπτωση που δεν βρίσκεις φυτικά γιαούρτια, μπορείς να χρησιμοποιήσεις μία κούπα φυτικό-vegan γάλα της επιλογής σου.
  • Αντί για σπιτικό φύλλο, μπορείς να χρησιμοποιήσεις ένα φύλλο για πίτες από το σούπερ-μάρκετ χωρίς βούτυρο ή αυγό. Εγώ προσωπικά προτιμώ το σπιτικό φύλλο.
  • Δες εδώ πως μπορείς να φτιάξεις τη δική σου νηστίσιμη μανιταρόπιτα με πολλά λαχανικά.
  • Φτιάξε εύκολα ελιοπιτάκια και εντυπωσίασε μικρούς και μεγάλους.

 

Μοιράσου αυτή την απίστευτη νηστίσιμη τυρόπιτα με τους φίλους σου. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Άσε το σχόλιο σου!
Διαβάστε περισσότερα
Δείξε το στους φίλους σου!Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Share on Tumblr
Tumblr
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Reddit
Reddit

Post Author: Eisaimonadikigr