gemistes-ntomates-ston-fourno-me-turi-kai-auga-sintages-eisaimonadikigr

Εύκολη συνταγή για ντομάτες με τυρί και αυγά στον φούρνο

Οι πιο νόστιμες ντομάτες με τυρί και αυγά στον φούρνο. Ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο για όλες τις ώρες της ημέρας και για όλα τα γούστα.

 

Σε ένα τραπέζι, δεν έχουν σημασία μόνο τα κυρίως πιάτα αλλά και τα ορεκτικά. Ίσως μάλιστα αυτά να έχουν περισσότερη σημασία, αφού προσφέρουν πολλά στην «πλούσια» εμφάνιση του τραπεζιού. Διαβάστε παρακάτω μία ιδέα για ένα ελαφρύ ορεκτικό που θα κάνει πιο πρωτότυπο το τραπέζι σας.

 

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

 

 

Υλικά για τις ντομάτες με τυρί :



  • Ένα κιλό ντομάτες μέτριες για γέμισμα
  • 6-7 αβγά (όσες είναι και οι ντομάτες)
  • Ένα κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ
  • Λίγο γάλα
  • 10 κουταλιές παρμεζάνα ή άλλο κίτρινο τυρί τριμμένο
  • ½ φλιτζάνι βούτυρο
  • Αλατοπίπερο

 

 

 

Υλικά για τη σάλτσα:

  • Ένα κουτί πελτές ντομάτας
  • Ένα φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο
  • Θυμάρι
  • Ρίγανη
  • Ένας κύβος ζωμός λαχανικών

 

 

 

Διαδικασία για τις ντομάτες με τυρί

ntomates-ston-fourno-gemistes-me-turi-kai-auga-sintages-eisaimonadikigr

Ετοιμάζουμε τις ντομάτες για γέμισμα, αδειάζοντας τες από το επάνω μέρος. Ρίχνουμε λίγο βούτυρο σ’ ένα ταψί αναλόγου μεγέθους. Τοποθετούμε μέσα τις ντομάτες και τις αφήνουμε λίγο σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο, να τραβήξουν το υγρό τους.

Εντωμεταξύ,  ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε λίγο το λάδι. Βάζουμε τον πελτέ, το αλατοπίπερο, το θυμάρι, τη ρίγανη και τον κύβο και τα ανακατεύουμε. Αφού πάρουν βράση, τα αφήνουμε να βράσουν για τριάντα λεπτά.

 

Για περισσότερες νόστιμες συνταγές δες εδώ

 

Μέχρι να βράσει η σάλτσα,βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, πασπαλίζουμε στο εσωτερικό κάθε ντομάτας αλατοπίπερο και από μία κουταλιά τυρί τριμμένο (το οποίο έχουμε ανακατέψει με λίγο γάλα, μια κουταλιά κορν φλάουρ και μια κουταλιά βούτυρο). Σπάμε από ένα αβγό πάνω από το τυρί μέσα στην ντομάτα και το σκεπάζουμε με λίγο τριμμένο τυρί κι ελάχιστο βούτυρο. Βάζουμε και πάλι το ταψί στο φούρνο και το αφήνουμε δέκα λεπτά έως ένα τέταρτο. Περιχύνουμε τις ντομάτες με τη σάλτσα που ετοιμάσαμε και έτοιμο το πιάτο μας. Υπέροχες ντομάτες με τυρί για να γλείφεις τα δάχτυλα σου.

 

 

Extra tip: Μπορείτε να τοποθετήσετε επάνω σε κάθε ντομάτα από μία καθαρισμένη ελιά. Δίπλα της μπορείτε να προσθέσετε ένα κομματάκι κίτρινο τυρί. Συνοδέψτε με ελαφρύ λευκό κρασί και η γεύση σας θα απογειωθεί.

 

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!



Άσε το σχόλιο σου!
Δείξε το στους φίλους σου!Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Share on Tumblr
Tumblr
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Reddit
Reddit

Post Author: Eisaimonadikigr