Τέσσερις λαχταριστές εύκολες καλοκαιρινές σαλάτες που μπορείς να φτιάξεις όποτε θέλεις. Ποια από τις 4 θα γίνει αγαπημένη σου;
Εύκολες καλοκαιρινές σαλάτες
Πάντα μου άρεσαν οι υγιεινές επιλογές και μου άρεσε να τρώω δροσερές σαλάτες. Καθημερινά ψάχνω διάφορες ιδέες για παραλλαγές από σαλάτες και έχω βρει ήδη τις τέσσερις αγαπημένες μου.
Είναι δροσερές, εύκολες και πολύ νόστιμες. Θα τις λατρέψεις και δεν θα μπορείς να τις αποχωριστείς. Είναι από τις καλύτερες επιλογές για όλες τις ώρες της ημέρας και για όλα τα γεύματα. Συνδύασε τις με το μεσημεριανό ή το βραδινό σου ή ακόμα και ως γεύμα για τη δουλειά ή τη σχολή. Άραγε ποια θα γίνει η αγαπημένη σου;
Τι θα χρειαστείς για τη μακαρονοσαλάτα με γιαούρτι:
- 1 πακέτο μακαρόνια (πένες ή κοφτό μακαρονάκι χρησιμοποιώ)
- Ένα αγγούρι μεγάλο
- Μία μεγάλη ντομάτα
- Αλάτι, πιπέρι όσο θέλουμε
- 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
- 1 κουταλιά της σούπας τυρί Φιλαδέλφεια
Τρόπος παρασκευής: Η διαδικασία για να φτιάξεις αυτή τη σαλάτα είναι πολύ εύκολη. Βράσε και κρύωσε καλά τα μακαρόνια μας. Βάλε τα σε ένα μπολ και πρόσθεσε μέσα το αγγούρι και τη ντομάτα σε κομματάκια. Ρίξε αλάτι και πιπέρι όσο θες και τέλος βάλε το γιαούρτι και το τυρί Φιλαδέλφεια. Ανακάτεψε τα όλα μαζί και έτοιμη η υπέροχη δροσερή μακαρονοσαλάτα μας! Βεβαίως μπορείς να προσθέσεις ότι λαχανικά σου αρέσουν.
Για τη σαλάτα με ρόδι και λάχανο:
- Μισό λάχανο μοβ ή άσπρο
- 2 καρότα
- 3 κομμάτια παντζάρι
- 2 κουταλιές της σούπας ρόδι
- Σάλτσα μπαλσάμικο με ρόδι ή απλό
- Λίγο αλάτι
- Ένα κουταλάκι του γλυκού λεμόνι
Τρόπος παρασκευής: Άλλη μία εύκολη, καλοκαιρινή σαλάτα που είναι ιδανική για αποτοξίνωση. Ελαφριά, γρήγορη και προπάντων νόστιμη και υγιεινή. Κόβουμε και τρίβουμε το λάχανο και τα καρότα και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Επίσης, κόβουμε το παντζάρι σε κομμάτια και το προσθέτουμε (εγώ παίρνω το έτοιμο βρασμένο παντζάρι από το σούπερ μάρκετ). Ρίχνουμε και το ρόδι και τέλος το μπαλσάμικο μαζί με όσο αλάτι θέλεις και το λεμόνι. Ανακατεύουμε τη σαλάτα μας καλά και έτοιμη η ελαφριά σαλάτα με το ρόδι. Είναι γεμάτη χρώματα και είναι από τις πιο εύκολες καλοκαιρινές σαλάτες.
Για τη τονοσαλάτα:
- Ένα μαρούλι
- 1 κονσέρβα καλαμπόκι
- Μία κονσέρβα τόνο
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι
Τρόπος παρασκευής: Από τις πιο εύκολες καλοκαιρινές σαλάτες, αυτή η τονοσαλάτα θα γίνει από τις πιο αγαπημένες σου. Η διαδικασία είναι πολύ εύκολη και γρήγορη. Κόβουμε ένα μαρούλι σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε μέσα τον τόνο και το καλαμπόκι αφού τα έχουμε ξεπλύνει καλά. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και το λεμόνι και ανακατεύουμε όλη τη σαλάτα μας. Έτοιμη η καλοκαιρινή τονοσαλάτα μας. Μπορείς να τη φας ως ένα ελαφρύ δείπνο.
Για τη πράσινη κοτοσαλάτα με σάλτσα μουστάρδας:
- 1 μαρούλι
- Ένα στήθος κοτόπουλο
- Κίτρινο τυρί τριμμένο
- Μία κονσέρβα καλαμπόκι
- Κρουτόν όσα θέλεις (δες εδώ πως μπορείς να φτιάξεις σπιτικά κρουτόν)
- Για τη σάλτσα μουστάρδας: 1 κουταλιά της σούπας μέλι, 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα, μία κουταλιά της σούπας λεμόνι, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι και ρίγανη όσο θέλουμε.
Τρόπος παρασκευής: Φτιάχνουμε τη σάλτσα μουστάρδας με το να ανακατέψουμε όλα τα υλικά μαζί για 2 λεπτά. Ψήνουμε το κοτόπουλο στον φούρνο για περίπου 20-30 λεπτά μέχρι να γίνει ή παίρνουμε έτοιμο. Το κόβουμε σε κομματάκια και το αφήνουμε να κρυώσει. Κόβουμε το μαρούλι και προσθέτουμε μέσα το τυρί και το καλαμπόκι. Ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο και τα κρουτόν και τέλος τη σάλτσα μουστάρδας. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και έτοιμη η κοτοσαλάτα μας!
- Αυτές οι εύκολες καλοκαιρινές σαλάτες, είναι για κάθε μέρα και εποχή του χρόνου. Από τις πιο νόστιμες και υγιεινές επιλογές για όλη την οικογένεια. Μπορείς να κάνεις ότι παραλλαγές θέλεις με τα δικά σου υλικά για ένα ξεχωριστό αποτέλεσμα. Εκτός από τα λαχανικά, μπορείς να προσθέσεις και φρούτα στις σαλάτες μας, όπως αχλάδι, μήλο, φράουλες κλπ.
Ποια είναι η αγαπημένη σου από αυτές τις δροσερές καλοκαιρινές σαλάτες;
