apli-soupa-laxanikon-soupes-me-laxanika-soups-sintages-mageiriki-eisaimonadikigr

Απλή σούπα λαχανικών με ότι υλικά έχετε στη κουζίνα σας

Θέλεις μία απλή σούπα λαχανικών με ελάχιστα υλικά που όλες έχουμε στη κουζίνα μας; Αυτή η σουπίτσα είναι αυτό που ψάχνεις και αποζητάς.

 

Απλή σούπα λαχανικών για όλους

soupa-me-laxanika-apli-sintages-soupes-mageiriki-eisaimonadikigr

 

Ιδιαίτερα τον χειμώνα ψάχνω συνέχεια εύκολες ”ζεστές συνταγές” που θα μου ζεστάνουν τη καρδιά και το στομάχι. Εκτός από ζεστές θέλω να είναι και εύκολες και γρήγορες και ότι βρω και με τραβήξει, το φτιάχνω. Έτσι έγινε και με αυτή τη σουπίτσα λαχανικών. Άνοιξα το ψυγείο μου και έφτιαξα αυτή την υπέροχη σούπα με ότι λαχανικά είχα και μου περίσσευαν.

Αυτή η απλή σούπα λαχανικών σου δίνει τη δυνατότητα να τη φτιάξεις στα μέτρα σου και να χρησιμοποιήσεις ότι λαχανικά σου αρέσουν. Ωστόσο, σε αυτή τη συνταγή θα βρεις τα λαχανικά που χρησιμοποίησα εγώ και ίσως εμπνευστείς και εσύ από το γούστο μου. Για να δούμε πως μπορείς να τη φτιάξεις και εσύ με πολύ απλά βήματα.

 

 

Υλικά για 3-4 μερίδες σούπα:



  • 4 μέτριες πατάτες
  • 3 καρότα
  • 2 κολοκυθάκια
  • 1-2 χούφτες σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο
  • 1 κρεμμύδι μέτριο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • Ένας κύβος ζωμό λαχανικών
  • Μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι όσο θέλουμε
  • Μία κουταλιά της σούπας λεμόνι

 

Προαιρετικά: Μπορείς να προσθέσεις κάποιο ζυμαρικό ή όσπριο της επιλογής σου αν θέλεις. Επίσης, μπορείς να προσθέσεις κάποιο κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι ανάλογα με τα γούστα σου.

 

 

 

 

Διαδικασία και παρασκευή για την απλή σούπα λαχανικών

soupa-laxanikon-zesti-soupitsa-soupes-me-laxanika-eukoli-liga-ilika-sintages-eisaimonadikigr

 

Αυτή σουπίτσα φτιάχνεται πανεύκολα και είναι το κατάλληλο πιάτο για ένα ελαφρύ βραδινό και ένα χουχουλιάρικο μεσημεριανό. Εκτός από την ευκολία της, είναι και πολύ νόστιμη και ελαφριά και σίγουρα θα τη λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Γιατί έτσι κι αλλιώς μία νόστιμη σουπίτσα, είναι το ιδανικό χειμωνιάτικο φαγητό.

Για αρχή, καθαρίζουμε καλά όλα τα λαχανικά μας. Τα κόβουμε σε κυβάκια ή κομματάκια, ανάλογα πως τα προτιμάμε και τα αφήνουμε για λίγο στην άκρη. Στη συνέχεια, βάζουμε το ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα για να ζεσταθεί καλά. Ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι και τις σκελίδες σκόρδο αφού τα ψιλοκόψουμε και τα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να τσιγαριστούν για 1-2 λεπτά. Μόλις τσιγαριστούν, προσθέτουμε στη κατσαρόλα νερό μέχρι τη μέση της.

 

 

Μόλις το νερό πάρει μία βράση, ρίχνουμε μέσα τα κομμένα λαχανικά μας, τον κύβο λαχανικών και αλάτι και πιπέρι όσο θέλουμε. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και αφήνουμε τη σούπα μας να βράσει για περίπου 20-25 λεπτά. Πέντε λεπτά πριν τη κλείσουμε, ρίχνουμε μέσα και τον χυμό λεμονιού. Πριν κλείσουμε τη σούπα, δοκιμάζουμε αν θέλει αλάτι ή πιπέρι και προσθέτουμε όσο θέλουμε. Αποσύρουμε τη σούπα μας από τη φωτιά και σερβίρουμε. Η πιο απλή σούπα λαχανικών είναι έτοιμη να την απολαύσεις και να τη μοιραστείς με όσους αγαπάς.

 

 

 

 

Extra tips:

 

 

Μοιράσου αυτή την υπέροχη σούπα με λαχανικά με τους φίλους σου. Καλή όρεξη και καλή επιτυχία!

Διαβάστε περισσότερα
Δείξε το στους φίλους σου!Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Share on Tumblr
Tumblr
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Reddit
Reddit

Post Author: Eisaimonadikigr